Материал помещен в архив

ВОПРОС

В магазине розничной торговли покупателям оказываются дополнительные услуги по приготовлению кофе. Кофе, который используется для этих целей, не реализуется в самом магазине. При формировании цены на приготовленный кофе применяется торговая надбавка в размере 150 %.

Является ли это нарушением постановления Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 15.04.2020 № 30 «О регулировании цен на социально значимые товары» (далее - постановление № 30)?

ОТВЕТ

Да, это нарушение.

Предельная максимальная торговая надбавка на кофе, установленная подп.1.3 п.1 постановления № 30 в размере 30 % (приведена в стр.18 приложения 2 к постановлению № 30), применяется при розничной торговле этим товаром без его приготовления.

От редакции «Бизнес-Инфо» С 8 июля 2020 г. кофе исключен из приложения 2 к постановлению № 30 постановлением МАРТ от 23.06.2020 № 45. Комментарий см. здесь. С 15 октября 2020 г. следует руководствоваться постановлением МАРТ от 12.10.2020 № 65 «О регулировании цен на социально значимые товары». Комментарий см. здесь. С 19 октября 2022 г. действует постановление Совмина от 19.10.2022 № 713 «О системе регулирования цен». Комментарии см. здесь.

В случае приготовления кофе цена конечного напитка формируется с учетом стоимости иных ингредиентов (в случае их использования) - сахара, молока, корицы, воды питьевой бутилированной и т. д. При этом по сахару и молоку следует соблюдать свои предельные максимальные торговые надбавки в размере 15 % (подп.1.2 п.1 постановления Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 30.12.2019 № 99 и стр.13 приложения 2 к постановлению № 30 соответственно).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 1 января 2021 г. постановление № 99 утратило силу в связи с истечением срока действия. С 1 января 2021 г. предельные минимальные цены на сахар белый кристаллический не применяются. Комментарий см. здесь. С 1 апреля 2021 г. согласно п.14 приложения 2 к постановлению МАРТ от 26.03.2021 № 19  предельные максимальные надбавки импортера, оптовые надбавки, торговые надбавки (с учетом оптовой надбавки)  на сахар белый кристаллический, за исключением сахара белого кристаллического в мелкой фасовке 20 гр и менее, установлены в размере 15 %. Комментарий см. здесь.

Справочно Примеры составления расчета розничных цен на сырье, используемое для приготовления кофе, и калькуляционной карточки на готовый напиток см. здесь с той лишь разницей, что в объекте розничной торговли (в отличие от объекта общественного питания) калькуляционная карточка составляется без наценки общественного питания.

Само собой, в отношении такого сырья, как кофе, тоже следует соблюдать предельную максимальную торговую надбавку. Превышение установленного ограничения является нарушением постановления № 30.

Право формировать цены на продукты питания с применением наценки общественного питания имеют объекты общественного питания, представляющие мелкорозничную сеть.

Реализация напитков (в том числе кофе) через объекты розничной торговли производится по розничным ценам с применением только торговой надбавки (то есть без применения наценки общественного питания).

18.05.2020

Сергей Шкирман, экономист, ведущий редактор аналитической правовой системы «Бизнес-Инфо»