ОГРАНИЧЕНИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Ситуация

Из канализации предприятия стоки направляются на станцию биологической очистки (выпуск в поля фильтрации). В период обильного снеготаяния или ливневых дождей производится их опорожнение с выпуском через мелиоративную систему в реку.

Есть ли установленные законодательством ограничения по использованию хлорсодержащих дезинфицирующих средств на пищевом предприятии (переработка мяса и молока)?

В указанном случае имеет место специальное водопользование.

Справочно

Специальное водопользование - водопользование, в том числе добыча (изъятие) вод из водных объектов и (или) сброс сточных вод в окружающую среду, осуществляемое с применением гидротехнических сооружений и устройств (п.38 ст.1 Водного кодекса Республики Беларусь (далее - Кодекс)).

Специальное водопользование осуществляется на основании разрешений, выдаваемых территориальными органами Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь. Случаи сброса сточных вод в подземные воды (посредством полей фильтрации) и в поверхностные воды (через мелиоративную систему) относятся к случаям, когда необходимо получать разрешение на специальное водопользование (ст.30 Кодекса). Условия водопользования будут указаны в разрешении.

Рассмотрим более подробно каждый из случаев.

Сброс в подземные воды

В соответствии с экологическими нормами и правилами ЭкоНиП 17.01.06-001-2017 «Охрана окружающей среды и природопользование. Требования экологической безопасности» (утверждены и введены в действие постановлением Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 18.07.2017 № 5-Т (далее - ЭкоНиП)) существуют достаточно простые требования к сбросам сточных вод посредством очистных сооружений.

От редакции «Бизнес-Инфо»

С 25 июня 2023 г. следует руководствоваться ЭкоНиП 17.01.06-001-2017 с изменениями, внесенными постановлением Минприроды от 29.04.2023 № 4-Т.

Допустимые нормативы показателей качества и концентрации загрязняющих веществ в подземных водах в местах расположения очистных сооружений сточных вод, шламонакопителей, полей фильтрации не должны превышать значений показателей качества и концентраций загрязняющих веществ в подземных водах выше источника вредного воздействия по течению естественного потока (в фоновых скважинах, колодцах) (п.8 ЭкоНиП).

Для оценки соблюдения требований к содержанию загрязняющих веществ и показателей качества в подземных водах отбор проб и проведение измерений загрязняющих веществ и показателей качества производятся испытательными лабораториями (центрами) по методикам, обеспечивающим предел количественного определения концентраций загрязняющих веществ и показателей качества в подземной воде на уровне, не превышающем значений установленных нормативов, показателей качества и предельных допустимых концентраций в воде поверхностных водных объектов.

Сброс в поверхностные воды

При сбросе сточных вод в поверхностные водные объекты в разрешении на специальное водопользование разрабатываются нормативы допустимых сбросов химических и иных веществ в составе сточных вод (ст.23 Кодекса). Требования к установлению нормативов допустимых сбросов устанавливает п.7 ЭкоНиП.

От редакции «Бизнес-Инфо»

С 1 февраля 2022 г. действуют ЭкоНиП 17.06.02-002-2021 «Охрана окружающей среды и природопользование. Гидросфера. Правила расчета нормативов допустимых сбросов химических и иных веществ в составе сточных вод», утв. постановлением Минприроды от 21.09.2021 № 8-Т.

Так, один из разделов нормативов - «Определение допустимой концентрации загрязняющих веществ в составе сточных вод, сбрасываемых в поверхностный водный объект» - содержит исходную информацию для определения нормативов допустимых сбросов, которая включает:

• характеристику гидрологического режима поверхностного водного объекта в створе размещения выпуска сточных вод;

• характеристику сточных вод, сбрасываемых в поверхностный водный объект (расход, объем, сведения о значениях показателей качества и загрязняющих веществ в составе сточных вод в створе размещения выпуска сточных вод, режим их отведения);

• описание очистных сооружений сточных вод (проектная и фактическая производительность, состав и техническое состояние, а также показатели качества и концентрации загрязняющих веществ в составе сточных вод, поступающих на очистку);

• значения показателей качества и концентраций химических и иных веществ в фоновых и контрольных створах;

• условия приема производственных сточных вод в систему канализации населенных пунктов (для организаций, оказывающих услуги водоотведения).

В составе данного раздела обосновывается перечень загрязняющих веществ в составе сточных вод, для которых необходимо установить нормативы допустимых сбросов. По каждому загрязняющему веществу в составе сточных вод обосновывается его допустимое значение, приводятся вычисления допустимой концентрации загрязняющих веществ в составе сточных вод, сбрасываемых в поверхностный водный объект.

Допустимая концентрация i-го загрязняющего вещества в составе сточных вод, сбрасываемых в поверхностный водный объект, С_ДСi, мг/дм³, с учетом его ассимилирующей способности определяется по формуле:

C_ДСi = [(n - 1)(C_ПДКi - C_фi)] + C_ПДКi,

где n - кратность разбавления сточных вод в водотоке, который является приемником сточных вод;

C_ПДКi - предельно допустимая концентрация i-го химического и иного вещества в воде поверхностного водного объекта согласно установленным нормативам качества воды поверхностных водных объектов, мг/дм³;

C_Фi - концентрация i-го химического и иного вещества в фоновом створе, мг/дм³.

При значении концентрации i-го химического и иного вещества в фоновом створе C_Фi, мг/дм³, большем, чем предельно допустимая концентрация i-го химического и иного вещества в воде поверхностного водного объекта C_ПДКi, мг/дм³, расчет по вышеприведенной формуле не производится и допустимая концентрация i-го загрязняющего вещества C_ДСi, мг/дм³, принимается равной концентрации i-го химического и иного вещества в фоновом створе C_Фi мг/дм³.

Перечень нормируемых загрязняющих веществ в составе сточных вод установлен постановлением Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 26.05.2017 № 16. В соответствии с данным перечнем хлорид-ион является нормируемым показателем для объектов пищевой промышленности.

От редакции «Бизнес-Инфо»

С 27 сентября 2019 г. перечень нормируемых загрязняющих веществ в составе сточных вод согласно приложению к постановлению № 16 на основании постановления Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 05.09.2019 № 28 изложен в новой редакции.

Таким образом, при расчете нормативов допустимых сбросов будет рассчитан и норматив по хлорид-иону.

23.02.2018

Глеб Ерилин, эколог общества с ограниченной ответственностью «Центр экономических проектов»