Материал помещен в архив

ПОРЯДОК УЧЕТА ЗАТРАТ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ И ОСОБЕННОСТИ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

Пчеловодство в Республике Беларусь имеет медово-опылительное направление. Эффективность опыления сельскохозяйственных энтомофильных культур пчелами и продуктивность пасек в значительной мере определяются выбором породы пчел для разведения, соответствующей климатическим и медоносным условиям зоны, а также племенной работой, являющейся составной частью технологического процесса в производстве продукции пчеловодства.

В основе функционирования пчеловодства в личных подсобных хозяйствах граждан - разведение, содержание медоносных пчел в целях получения меда и других продуктов, опыления и повышения урожайности энтомофильных растений.

Государственная программа развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016-2020 годы, утвержденная постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 11.03.2016 № 196, разработана в целях повышения экономической эффективности работы агропромышленного комплекса, качества и конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, а также формирования рыночных основ хозяйствования в агропромышленном производстве.

Названная Государственная программа включает в себя подпрограммы, в том числе подпрограмму 4 «Развитие племенного дела в животноводстве», которая содержит основные направления развития в племенном пчеловодстве. Племенной работой в пчеловодстве в Республике Беларусь в настоящее время занимаются пять хозяйств.

Важным фактором повышения эффективности отрасли, увеличения производства продукции стало не только углубление научных исследований в области пчеловодства, но и совершенствование бухгалтерского учета и ценовой политики. Рассматривая вопросы ценовой политики, следует обратить внимание на тот факт, что действующим законодательством (в первую очередь в области налогообложения) предусмотрены льготы, касающиеся производителей продукции пчеловодства.

Пчелиные семьи, определяемые по данным проверки пасеки, учитываются на счете 11 «Животные на выращивании и откорме», к которому открывают отдельный субсчет «Семьи пчел». На этом субсчете учитывают также соторамки, находящиеся в ульях и запасе. Такой порядок предусмотрен п.17 Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета, утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 29.06.2011 № 50.

Учет затрат в пчеловодстве

В пчеловодстве, как и в других отраслях, производимые затраты неоднородны. Бухгалтерский учет их должен обеспечивать поступление оперативной, достоверной и полной информации о трудовых, материальных и денежных затратах на производство, а также количестве и стоимости полученной продукции. Полученная информация используется при формировании цен.

Объектами калькуляции в пчеловодстве являются мед, воск, новая пчелиная семья (рой пчел), плодная матка, маточное молочко, прирост сотов, прополис, яд пчелиный и др. (п.177 Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), направленных письмом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.01.2016 № 04-2-1-32/178).

Объекты учета затрат в пчеловодстве зависят от производственного направления пчеловодства: медовое, медово-опылительное, пчелоразведенческое, опылительное. Как правило, организации специализируются на выращивании и содержании пчел какого-либо одного производственного направления. Учет затрат ведется по дебету субсчета 20-2 «Животноводство» (на отдельных аналитических счетах) по номенклатуре статей затрат, предусмотренной для животноводства.

Особенность организации учета затрат в пчеловодстве - наличие затрат по незавершенному производству на начало и конец отчетного года. Стоимость незавершенного производства оценивается по фактической стоимости меда, оставленного в ульях для подкормки пчел на зиму.

Выход продукции имеет сезонный характер. В валовой выход меда, подлежащий калькулированию, включают не только товарный мед, изъятый из ульев, но и мед, оставленный в ульях для зимней подкормки пчел.

При откачке меда необходимо соблюдать требования, предъявляемые к процессам получения продуктов пчеловодства, установленные п.111 Ветеринарно-санитарных правил содержания пчел, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 16.08.2012 № 55.

Запасы корма на зиму на одну пчелиную семью должны составлять от 20 до 25 кг меда (часть первая п.32 названных Правил).

Особенности калькулирования себестоимости продукции пчеловодства

В пчеловодстве себестоимость продукции рассчитывают в зависимости от производственного направления пчеловодства.

Объекты исчисления себестоимости продукции пчеловодства приведены в таблице 1.

В конце года все затраты по пчеловодству распределяют по видам продукции пропорционально цене их реализации. Особенности распределения затрат представлены в таблице 2.

Пример По пчеловодству медово-опылительного направления сумма затрат составила 15 228,75 руб. За отчетный период было оприходовано: меда - 35 ц, воска - 1 ц, прополиса - 0,3 ц, пчелиных семей - 130 кг. Пчелы в количестве 155 семей использовались для опыления ягодных культур, гречихи и сада семечкового (яблони). Согласно учетной политике организации на затраты по выращиванию названных культур относится 40 % расходов по содержанию пчел. Под опыляемыми культурами были использованы следующие площади: под малиной - 3 га, гречихой - 50 га, садом - 10 га.

Порядок определения сумм затрат, относимых на опыляемые культуры, представим в следующем виде:

* 15 228,75 руб. × 40 % = 6 091,50 руб., где 15 228,75 руб. - общая сумма затрат по пчеловодству медово-опылительного направления.

Оставшаяся после отнесения на опыляемые культуры сумма затрат 9 137,25 руб. (15 228,75 - 6 091,50) подлежит распределению между видами полученной продукции пропорционально ее стоимости по ценам реализации. Допустим, средние цены реализации на продукцию пчеловодства составили (за 1 ц): на мед - 1 200 руб., воск - 2 000 руб., прополис - 9 000 руб.

С учетом этих данных порядок исчисления себестоимости продукции пчеловодства будет следующим:

* Себестоимость 1 кг пчел приравнивается к себестоимости 10 кг меда.

09.06.2017

Нина Анищенко, экономист

По этой теме также см.:

Составляем калькуляцию на мед.