Материал помещен в архив

ВОПРОС: Различными актами законодательства определены документы, которые должны находиться в объектах розничной торговли и общественного питания.

Где следует хранить данные документы: в строго определенном месте или же в любом месте в пределах объекта розничной торговли и общественного питания?

ОТВЕТ: В соответствии со ст.2 Закона РБ от 28.07.2003 № 231-З «О торговле» (далее - Закон) торговый объект - имущественный комплекс, а также иное имущество, используемое для осуществления торговли, принадлежащие на праве собственности, праве хозяйственного ведения, праве оперативного управления или на ином законном основании торговым организациям и (или) индивидуальным предпринимателям.

Розничная торговля осуществляется, если иное не предусмотрено формой торговли, через торговые объекты (магазин, павильон, киоск, палатку, лоток, торговый автомат, автолавку, автомагазин и иные торговые объекты) на основании заключаемых договоров розничной купли-продажи (ст.9 Закона).

Общественное питание осуществляется через торговые объекты общественного питания, которые подразделяются на типы (столовая, ресторан, кафе, бар, кафетерий, закусочная и т.п.), имеющие наценочные категории (люкс, высшая, вторая, третья) либо не имеющие наценочных категорий (ст.10 Закона).

Место хранения того или иного документа определяется в соответствии с нормативным правовым актом, установившим обязанность субъекта торговли иметь его в наличии в торговом объекте:

- копии лицензии: в обособленных подразделениях, в т.ч. филиалах, юридического лица, на торговых и иных объектах (в местах), где осуществляется лицензируемый вид деятельности (п.28 Положения о лицензировании отдельных видов деятельности, утвержденного Указом Президента РБ от 01.09.2010 № 450);

- книга учета проверок: по месту нахождения обособленного подразделения, торгового места на рынке, торгового объекта и иного объекта осуществления деятельности (п.6 Правил ведения книги учета проверок, утвержденных постановлением Совета Министров РБ от 18.03.2010 № 383);

- книга замечаний и предложений: в организациях, их обособленных подразделениях, расположенных вне места нахождения организации, индивидуальными предпринимателями, а также в местах реализации ими товаров, выполнения работ или оказания услуг (п.7 Положения о порядке выдачи, регистрации, ведения и хранения книги замечаний и предложений, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 16.03.2005 № 285);

- журнал регистрации инструктажа по охране труда на рабочем месте: в организации (п.32 Инструкции об обучении, инструктаже и проверке знаний работников организаций торговли и общественного питания по вопросам охраны труда, утвержденной постановлением Минторга РБ от 01.08.2003 № 40);

- журнал регистрации метрологического контроля средств измерений: в организации (подп.1.5 п.1 Положения о метрологическом контроле за состоянием средств измерений и соблюдением метрологических правил в сфере торговой деятельности, утвержденного постановлением Минторга РБ от 07.12.1995 № 75);

- документы, подтверждающие поступление товаров для реализации: в местах реализации (подп.1.12 п.1 ст.22 Общей части Налогового кодекса РБ);

- документы, подтверждающие безопасность и качество товаров: в розничных торговых объектах, торговых объектах общественного питания, на торговых местах на рынках (подп.1.1 п.1 постановления Минторга РБ, Минсельхозпрода РБ, Минздрава РБ и Госстандарта РБ от 07.05.2007 № 28/35/38/27).

- ассортиментный перечень товаров: доводится (в доступной форме) продавцом до сведения покупателей (п.5 Правил осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания, утвержденных постановлением Совета Министров РБ от 07.04.2004 № 384 (далее - Правила № 384)).

- документ, подтверждающий внесение платы за предоставление торгового места на рынке: на каждом торговом месте на рынке в течение всего периода работы на рынке (п.28 Правил торговли на рынках Республики Беларусь, утвержденных постановлением Совета Министров РБ от 12.12.2003 № 1623 (далее - Правила № 1623));

- бракеражный журнал: в торговых объектах учебных заведений (п.10 Инструкции о порядке проведения бракеража блюд и изделий в торговых объектах общественного питания, утвержденной постановлением Минторга РБ от 12.09.2008 № 36);

- книга регистрации счетов, бланки счетов: в торговом объекте общественного питания (п.2 Инструкции по оформлению и учету счетов, бланки счетов при расчетах официантов (барменов) с потребителями в торговых объектах общественного питания, утвержденной постановлением Минторга РБ от 31.01.2005 № 3).

- санитарный журнал: в каждом объекте, осуществляющем розничную торговлю продовольственными товарами и торгово-производственную деятельность (п.2 приказа Минторга РБ от 29.06.1995 № 40 «Об утверждении Указаний о ведении санитарного журнала на объектах розничной торговли и общественного питания»);

- личная медицинская книжка: у работника, подлежащего в соответствии с законодательством Республики Беларусь медицинским осмотрам (п.112 Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к предприятиям пищевой промышленности», утвержденных постановлением Минздрава РБ от 17.07.2009 № 83);

- книга кассира-операциониста: в месте установки кассовых суммирующих аппаратов и (или) специальных компьютерных систем, билетопечатающих машин (за исключением таксометров) (п.11 Инструкции о порядке использования юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями кассовых суммирующих аппаратов, специальных компьютерных систем, билетопечатающих машин, таксометров для приема наличных денежных средств и (или) банковских пластиковых карточек в качестве средства осуществления расчетов на территории Республики Беларусь при продаже товаров, выполнении работ и оказании услуг, утвержденной постановлением МНС РБ от 09.09.2004 № 103).

Продавец также обязан довести до сведения покупателя доступным способом, принятым в торговом обслуживании покупателей (кроме как на вывеске и (или) информационной табличке, расположенной на входных дверях или фасаде здания (сооружения, помещения) торгового объекта) (п.11 Правил № 384, п.7 Правил осуществления розничной торговли по образцам, утвержденных постановлением Совета Министров РБ от 15.01.2009 № 31 (далее - Правила № 31) и п.28 Правил № 1623):

информацию о номере специального разрешения (лицензии), сроке его действия, государственном органе или государственной организации, выдавших это специальное разрешение (лицензию), если вид деятельности, осуществляемой продавцом, подлежит лицензированию, а также по требованию покупателя предоставить возможность ознакомления с подлинником или копией специального разрешения (лицензии), оформленной в установленном порядке;

если продавцом является организация, ее филиал, представительство, иное обособленное подразделение, расположенное вне места нахождения организации, - также информацию об их месте нахождения;

если продавцом является индивидуальный предприниматель - также информацию о его государственной регистрации и наименовании органа, осуществившего его государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя, месте жительства.

Данная информация должна доводиться до сведения покупателя и при осуществлении выездной торговли, торговли на ярмарке, рынке, а также в других случаях, если розничная торговля осуществляется вне места нахождения или места жительства продавца.

При торговле по образцам вне торгового объекта данная информация должна доводиться до сведения покупателя в каталогах, проспектах, рекламе, буклетах или быть представлена в фотографиях или иных информационных источниках, в т.ч. сети Интернет (п.8 Правил № 31).

30.06.2011 г.

Наталья Клясова, экономист