Материал помещен в архив. Актуальный материал по теме см. здесь

Алгоритм установления плавающего перерыва для отдыха и питания

Александр Шевцов
юрист

08.10.2021

Подробно рассмотрены действия нанимателя при установлении плавающего перерыва для отдыха и питания по его инициативе, а также по инициативе работника.

Работникам предоставляется в течение рабочего дня перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 20 мин. и не более 2 ч. Этот перерыв используется работником по своему усмотрению и в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются:

• правилами внутреннего трудового распорядка;

• графиком работ (сменности);

• по соглашению между работником и нанимателем (ч.1, 2 ст.134 ТК).

Справочно Перерыв для отдыха и питания целесообразно устанавливать в середине рабочего дня (при 8-часовом рабочем дне) или с отклонением от нее в пределах одного часа. Наличие регламентированного перерыва способствует восстановлению исходного уровня физиологических функций и более устойчивой работоспособности во второй половине рабочего дня. Кроме того, продолжительность перерыва для отдыха и питания должна быть достаточной для нормального приема пищи. Предпочтительна длительность обеденного перерыва не менее 45-60 мин., так как непосредственно после приема пищи деятельность организма направлена на ее усвоение и работоспособность неизбежно снижается (подп.3.1 п.3 Методических рекомендаций по определению нормативов времени на отдых и личные надобности работников в отраслях экономики - приложение к постановлению Минтруда и соцзащиты от 30.09.2005 № 125).

Установление плавающего перерыва инициативе нанимателя

Шаг 1. Издание приказа об изменении существенных условий труда и внесение изменений в ПВТР

Установление по инициативе нанимателя плавающего перерыва для отдыха и питания - изменение существенных условий труда, что возможно при условии обоснованных производственных, экономических, финансовых причин согласно ст.32 ТК.

Справочно Такие причины могут выражаться в: • рационализации рабочих мест; • изменении техники и технологии производства; • введении новых форм организации труда; • совершенствовании рабочих мест на основе аттестации (ч.2 п.20 постановления Пленума Верховного Суда от 29.03.2001 № 2 «О некоторых вопросах применения судами законодательства о труде»).

Наниматель должен своевременно оформлять изменения в трудовых обязанностях работника и знакомить его с ними под подпись (п.10 ч.1 ст.55 ТК).

Шаг 2. Согласование профсоюзом внесения изменений в ПВТР

Правила внутреннего трудового распорядка - один из локальных правовых актов организации (абз.6 ч.1 ст.1 ТК).

При организации труда работников наниматель обязан создавать условия для ознакомления работника с локальными правовыми актами, затрагивающими его права и обязанности (п.10 ч.1 ст.55 ТК).

Правила внутреннего трудового распорядка устанавливаются нанимателем с участием профсоюзов на основании типовых правил внутреннего трудового распорядка, утверждаемых Правительством Республики Беларусь или уполномоченным им органом (ст.195 ТК). При внесении изменений в ПВТР также требуется участие профсоюза (при его наличии).

Шаг 3. Предупреждение работников об изменении существенных условий труда

Наниматель обязан предупредить работника об изменении существенных условий труда письменно не позднее чем за 1 месяц (ч.3 ст.32 ТК).

Обратите внимание! Нанимателю предоставлено право изменять существенные условия труда работника, за исключением уменьшения размера оплаты труда, в связи с обоснованными причинами неблагоприятного воздействия эпидемиологической ситуации на деятельность нанимателя с предупреждением работника об изменении существенных условий труда письменно не позднее чем за 1 календарный день (абз.2 ст.14 Указа от 24.04.2020 № 143 «О поддержке экономики»).

Шаг 4. Получение письменного согласия, отказа работника

Получив предупреждение от нанимателя, работник должен выразить согласие или отказ на установление плавающего перерыва для отдыха и питания.

Согласие, отказ продолжить работу с изменившимися существенными условиями труда в связи с установлением плавающего перерыва для отдыха и питания кроме предупреждения (уведомления) в приказе (распоряжении) могут быть выражены в виде отдельного письменного заявления работника.

Шаг 5а. Заключение дополнительного соглашения к трудовому договору - при согласии работника

При согласии работника стороны заключают допсоглашение, поскольку трудовой договор может быть изменен только с согласия сторон (ч.4 ст.19 ТК).

Шаг 5б. Издание приказа о прекращении трудового договора с внесением записи в трудовую книжку - при отказе работника

При отказе работника от продолжения работы трудовой договор согласно ч.4 ст.32 ТК прекращается по п.5 ч.2 ст.35 ТК.

При увольнении все выплаты, причитающиеся работнику от нанимателя на день увольнения (кроме выплат, установленных системами оплаты труда, размер которых определяется по результатам работы за месяц или иной отчетный период), производятся не позднее дня увольнения (ч.1 ст.77 ТК).

Трудовая книжка выдается работнику в день увольнения (в последний день работы) с внесенной в нее записью об увольнении (ч.6 ст.50 ТК, п.72 Инструкции о порядке ведения трудовых книжек, утв. постановлением Минтруда и соцзащиты от 16.06.2014 № 40).

При прекращении трудового договора (контракта) по основаниям, предусмотренным ч.2 ст.35 ТК, кроме случаев расторжения (прекращения) трудового договора (контракта) по инициативе нанимателя и по обстоятельствам, не зависящим от воли сторон, в трудовую книжку вносится запись об увольнении работника со ссылкой на соответствующий пункт ч.2 ст.35 ТК (п.37 Инструкции № 40).

Дополнительно по теме • Установление работнику плавающего перерыва для отдыха и питания по инициативе нанимателя: формы документов.

Установление плавающего перерыва инициативе работника

Плавающий перерыв для отдыха и питания наниматель вправе установить в индивидуальном порядке для отдельного работника.

Шаг 1. Обращение работника к нанимателю с заявлением об установлении плавающего перерыва для отдыха и питания

Работник оформляет заявление с учетом норм:

• Инструкции по делопроизводству в государственных органах, иных организациях, утв. постановлением Минюста от 19.01.2009 № 4.

От редакции «Бизнес-Инфо» С 17 сентября 2025 г. действует Инструкция по делопроизводству в государственных органах, иных организациях, утв. постановлением Минюста от 29.08.2025 № 65. Комментарий см. здесь;

• СТБ 6.38-2016 «Унифицированные системы документации Республики Беларусь. Система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов», утв. постановлением Госстандарта от 26.10.2016 № 83;

• Унифицированной системы организационно-распорядительной документации, утв. приказом Департамента по архивам и делопроизводству Минюста от 28.11.2019 № 41.

Дополнительно по теме • Оформление документов в организации.

Шаг 2. Согласие нанимателя на изменение режима рабочего времени работника и оформление допсоглашения к трудовому договору

Трудовой договор может быть изменен только с согласия сторон, если иное не предусмотрено ТК (ч.4 ст.19 ТК).

Шаг 3. Издание нанимателем приказа об установлении плавающего перерыва для отдыха и питания и ознакомление с ним работника под подпись

Наниматель знакомит работника с приказом (распоряжением) под подпись (п.15 ч.1 ст.55 ТК).