Материал помещен в архив

Формирование розничных цен на свежие овощи в объектах общественного питания учреждений образования

Торговая надбавка на товары, используемые в качестве сырья для производства продукции общественного питания и приобретенные у юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих только оптовую торговлю сельскохозяйственной продукцией, субъектами общественного питания применяется к отпускной цене, установленной производителем или импортером, с учетом оптовой надбавки (часть вторая п.4 Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, утвержденной постановлением Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 13.08.2018 № 66).

Ситуация Столовая высшего учебного заведения получила от оптовой организации свеклу свежую. В графе 4 ТТН-1 указана отпускная цена (без НДС) 0,46 руб. за 1 кг, а в графе 11 «Примечание» - отпускная цена производителя 0,44 руб. за 1 кг и оптовая надбавка (4 %). В столовой питание студентов организовано без привлечения бюджетных средств. При такой организации питания предельная максимальная торговая надбавка к отпускным ценам на товары, используемые в качестве сырья для производства продукции общественного питания, установлена в размере 30 % (часть первая п.5 указанной выше Инструкции).

Розничная цена на свежую свеклу может быть сформирована так:

05.02.2020

Людмила Зубко, экономист