Рубрики
Инструменты поиска
Сообщество
Избранное
Мой профиль
Войти
Материал помещен в архив
ФОРМИРОВАНИЕ ЦЕН НА КОНЬЯК В ОБЪЕКТАХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Субъекты хозяйствования при осуществлении экономической деятельности в сферах торговли, общественного питания, бытового обслуживания населения самостоятельно определяют наценку общественного питания на производимые и реализуемые на территории Республики Беларусь в объектах общественного питания в розлив алкогольные напитки крепостью свыше 28 % (абзац 7 подп.4.1 п.4 Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7 «О развитии предпринимательства»; далее - Декрет № 7).
 |
От редакции «Бизнес-Инфо» С 11 июля 2024 г. абз.7 подп.4.1 п.4 Декрета № 7 утратил силу Законом от 07.03.2024 № 358-З. |
 |
Ситуация Ресторан реализует коньяк крепостью 40 % в розлив, закупаемый в бутылках емкостью 0,5 л. Отпускная цена производителя - 10,12 руб. |
При таких исходных данных розничная цена на 1 порцию коньяка (1/50 г) может быть сформирована следующим образом.
РАСЧЕТ
розничной цены на коньяк крепостью 40 %, реализуемый в розлив
(наименование товара)
| Показатель | Значение |
| 1. Отпускная цена производителя за бутылку емкостью 0,5 л (без НДС), руб. |
10,12 |
| 2. Размер торговой надбавки и (или) наценки общественного питания, % |
200 |
| 3. Сумма торговой надбавки и (или) наценки общественного питания, руб. (стр.1 × стр.2 / 100) |
20,24 |
| 4. Ставка НДС, % |
20 |
| 5. Сумма НДС, руб. ((стр.1 + стр.3) × стр.4 / 100) |
6,07 |
| 6. Розничная цена, руб. (стр.1 + стр.3 + стр.5) |
36,43 |
| 7. Розничная цена за 1 порцию (1/50 г) руб. (стр.6 / 10) |
3,64 |
| 8. Розничная цена за 1 бутылку (0,5 л) руб. (стр.7 × 10) |
36,40 |
Рассчитанная розничная цена не должна быть ниже предельной минимальной розничной цены (с НДС), установленной в размере 6,17 руб. в приложении 1 к постановлению Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 02.10.2017 № 52 за 0,5 л крепостью 40 % (со стоимостью потребительской тары).
|
|
От редакции «Бизнес-Инфо» С 26 марта 2025 г. следует руководствоваться приложением 1 к постановлению № 52 в ред. постановления МАРТ от 13.03.2025 № 21. |
Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь разъясняет, что в соответствии с нормами Декрета № 7 субъекты хозяйствования, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, имеют право изготавливать и реализовывать в объектах общественного питания продукцию общественного питания (крепостью более 7 %) путем смешения и (или) настаивания готовых алкогольных напитков (полученных от производителя алкогольных напитков в потребительской таре) с иными пищевыми продуктами (орехи, фрукты, ягоды и т. д.) по желанию потребителя.
Для изготовления такой продукции не требуется получение специального разрешения (лицензии) на деятельность, связанную с производством алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции и непищевого этилового спирта. Указанная продукция не подлежит обязательному подтверждению соответствия.
Кроме того, субъекты хозяйствования имеют право в объектах общественного питания проводить рекламные мероприятия в маркетинговых целях, осуществлять бесплатное (безвозмездное) распространение пива и слабоалкогольных напитков в объеме не более 5 л одному лицу в качестве призов (подарков) при проведении конкурсов, игр, иных игровых, рекламных, культурных мероприятий.
27.09.2019
Людмила Зубко, экономист
По этой теме также см.:
Формирование цен на коньяк в розничной торговле.