Рубрики
Инструменты поиска
Сообщество
Избранное
Мой профиль
Войти
Материал помещен в архив. Актуальный материал по теме см. здесь
Калькулирование себестоимости картофеля и ее отражение в учете и отчетности
29.06.2021
В статье рассмотрен порядок учета затрат по выращиванию картофеля.
Состав и бухучет производственных затрат в картофелеводстве
Объекты учета затрат в картофелеводстве установлены с учетом объема производства продукции и специализации организации. Например, в специализированных хозяйствах аналитический учет затрат строится раздельно по сортам (ранние и поздние); в неспециализированных предприятиях планирование и учет затрат ведут в целом по картофелеводству.
Учет затрат на производство продукции картофелеводства в разрезе статей затрат производится на основном калькуляционном счете 20 «Основное производство»
Бухгалтерский учет вышеуказанных затрат при производстве картофеля ведут в разрезе следующих статей затрат (Методические рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), направленные письмом Минсельхозпрода от 14.01.2016 № 04-2-1-32/178):
| Статьи затрат | Затраты, отражаемые по статье | Первичные и сводные документы, на основании которых учитываются затраты |
| Материальные ресурсы, используемые в производстве | Стоимость семян, удобрений (минеральных и органических), средств защиты растений, нефтепродуктов и других товарно-материальных ценностей, израсходованных на посев и выращивание картофеля | Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов формы 206-АПК; акт об использовании химических средств защиты растений формы 207-АПК; акт на списание семян и посадочного материала формы 208-АПК; акт на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви формы 209-АПК; путевой лист трактора формы 504-АПК; требование-накладная формы 203-АПК; лимитно-заборная карта формы 201-АПК; учетный лист тракториста-машиниста формы 503-АПК; накопительная ведомость учета использования машинно-тракторного парка формы 602-АПК и др. |
| Оплата труда | Основная и дополнительная оплата труда работников, занятых непосредственно на выращивании и уборке картофеля | Учетные листы тракториста-машиниста формы 503-АПК; путевые листы трактора формы 504-АПК; книжка бригадира по учету труда и выполненных работ формы 505-АПК; бухгалтерская справка формы 88-АПК |
| Отчисления на социальные нужды | 1. Обязательные отчисления в ФСЗН по установленным законодательством нормам. 2. Отчисления по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. 3. Суммы отчислений на профессиональное пенсионное страхование трактористов-машинистов |
Ведомость распределения оплаты труда, отчислений на социальное страхование, резервов формы 78-АПК; бухгалтерская справка формы 88-АПК |
| Примечание. Размер обязательных страховых взносов в ФСЗН для работодателей, занятых производством сельскохозяйственной продукции, объем которой составляет 50 % от общего объема произведенной продукции, составляет 30 % (24 % + 6 %) (абз.3 ч.1 и ч.2 ст.3 Закона от 29.02.1996 № 138-XIII «Об обязательных страховых взносах в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь»). Также удерживаются за счет работника взносы в бюджет фонда в размере 1 % (абз.6 ч.1 ст.3 Закона № 138-XIII). От редакции «Бизнес-Инфо» С 21 января 2022 г. размеры обязательных страховых взносов установлены в ст.5 Закона от 15.07.2021 № 118-З «О взносах в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь». Комментарии см. здесь | ||
| Содержание основных средств | 1. Амортизационные отчисления по зданиям и сооружениям, связанным с выращиванием картофеля. 2. Распределяемые амортизационные отчисления по машинно-тракторному парку. 3. Затраты на все виды ремонтов и технического обслуживания основных средств |
Ведомости учета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств формы № 48-АПК; ведомость амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств формы № 49-АПК; ведомость распределения затрат по машинно-тракторному парку и комбайнам |
| Работы и услуги | 1. Затраты на работы и услуги вспомогательных производств организации, обеспечивающие производственные нужды (стоимость услуг машинно-тракторного парка, грузового автотранспорта). 2. Затраты на оплату услуг сторонних организаций |
Отчет об использовании продукции вспомогательных производств формы 605-АПК; накопительная ведомость учета работы грузового автотранспорта формы 601-АПК; акт выполненных работ и др. |
| Расходы по страхованию | Страховые взносы по обязательному и добровольному страхованию имущества в соответствии с законодательством | Бухгалтерская справка формы 88-АПК; договор имущественного страхования |
| Прочие затраты | Затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из перечисленных выше статей (командировочные расходы, естественная убыль и др.) | Бухгалтерская справка формы 88-АПК; требование-накладная формы 203-АПК и др. |
| Расходы по организации производства и управлению | Доля расходов по организации производства и управлению в бригадах и отрасли растениеводства в целом, приходящаяся на картофель | Ведомость распределения общепроизводственных расходов формы 606-АПК |
| Расходы денежных средств | По данным налоговых деклараций - налоги, сборы и платежи в бюджет, определенные законодательством, и другие денежные расходы | Бухгалтерская справка формы 88-АПК; налоговые декларации |
Отражение в бухучете затрат по выращиванию картофеля
В бухгалтерском учете затраты по выращиванию картофеля отражаются по дебету субсчета 20-1 «Растениеводство» следующими записями:
| Содержание операции | Дебет | Кредит |
| Начислена основная и дополнительная оплата труда работникам, занятым на выращивании картофеля | ||
| Произведены отчисления в ФСЗН | ||
| Отражены суммы страховых платежей по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний | ||
| Списана стоимость использованного семенного материала | ||
| Списана стоимость горюче-смазочных материалов, израсходованных на эксплуатацию тракторов и самоходных машин на работах по выращиванию картофеля |
10-3 | |
| Списана стоимость внесенных органических и минеральных удобрений |
10-1 | |
| Списана стоимость удобрений, вывезенных с фермы под картофель |
20-2 | |
| Списана стоимость средств защиты растений |
10-1 | |
| Списана стоимость хозяйственных принадлежностей, инвентаря |
10-9 | |
| Начислена амортизация по основным средствам | ||
| Списана сумма амортизации и затрат на ремонт и техническое обслуживание тракторов и самоходных машин | ||
| Списаны услуги вспомогательных производств |
23 | |
| Списаны услуги сторонних организаций | ||
| Списаны командировочные расходы | ||
| Списана естественная убыль | ||
| Списана доля общепроизводственных расходов |
Обобщающим регистром аналитического учета о затратах на выращивание и выходе продукции картофелеводства при журнально-ордерной форме учета является производственный отчет по растениеводству формы 18. Синтетический учет затрат и выхода продукции ведут в журнале-ордере формы 10-АПК.
 |
Справочно Указанные регистры бухгалтерского учета утверждены постановлением Минсельхозпрода от 31.05.2004 № 41, утратившим силу с принятием постановления Минсельхозпрода от 16.12.2013 № 70. В связи с чем при необходимости применения данных документов организации следует предусмотреть это в учетной политике. |
Порядок калькулирования продукции картофелеводства
В силу биологических особенностей растениеводства, имеющего сезонный характер, себестоимость продукции растениеводства, в том числе и картофеля, калькулируется по истечении календарного года.
Объектами исчисления себестоимости продукции являются (приложение 4 к Методическим рекомендациям № 04-2-1-32/178):
| Объект бухгалтерского учета, связанный с производством продукции | Объект исчисления себестоимости продукции | Единица исчисления себестоимости продукции |
| Картофель | Клубни |
1 ц |
Себестоимость 1 ц картофеля исчисляется делением общей суммы затрат на возделывание культуры и уборку урожая на массу полученных клубней.
 |
Пример 1 В сельскохозяйственной организации затраты по выращиванию картофеля составили 113 210 руб. За год было получено от урожая 3 586 ц продукции в оценке по нормативно-прогнозной себестоимости на сумму 114 752 руб. Фактическая себестоимость 1 ц картофеля будет определена следующим образом: 1 ц = 113 210 / 3 586 ц = 31,57 руб./ц. |
При сортировке произведенного картофеля калькулируется себестоимость стандартного и нестандартного картофеля, в состав которого включается мелкий, битый. Затраты по выращиванию картофеля распределяются между стандартным и нестандартным картофелем пропорционально его стоимости по действующим ценам реализации.
|
|
Пример 2 В сельскохозяйственной организации затраты по выращиванию и уборке картофеля составили 285 240 руб. За год было получено 5 013 ц стандартной и 57 ц нестандартной продукции. Средняя цена реализации стандартной продукции составила 62 руб./ц, нестандартной - 43 руб./ц. Фактическая себестоимость картофеля с учетом его качества будет определена следующим образом. Определяем стоимость полученной продукции по ценам реализации: стандартный картофель - 5 013 ц × 62 руб./ц = 310 806 руб.; нестандартный картофель - 1 153 ц × 43 руб./ц = 49 579 руб. Общая стоимость продукции по ценам реализации - 360 385 руб. (310 806 + 49 579). Определяем удельный вес (%) стандартных и нестандартных клубней в стоимости продукции по ценам реализации: стандартный картофель - 86,2 % (310 806 руб. / 360 385 руб. × 100 %); нестандартный картофель - 13,8 % (49 579 руб. / 360 385 руб. × 100 %). Определяем затраты, относимые на стандартные и нестандартные клубни, исходя из их удельного веса в стоимости продукции по ценам реализации: стандартный картофель - 245 876,88 руб. (86,2 % × 285 240 руб.); нестандартный картофель - 39 363,12 руб. (13,8 % × 285 240 руб.). Определяем фактическую себестоимость 1 ц продукции: стандартный картофель - 49,05 руб. (245 876,88 руб. / 5 013 ц); нестандартный картофель - 34,14 руб. (39 363,12 руб. / 1 153 ц). |
После исчисления фактической себестоимости полученного в течение года картофеля распределяют и списывают калькуляционные разницы по направлениям использования полученной продукции. Для этого сопоставляют нормативно-прогнозную (плановую) и фактическую сумму затрат по картофелю и на основе такого сопоставления определяют калькуляционную разницу, а затем общую разницу по продукции разделяют на ее количество. При помощи такого расчета получают величину отклонений на 1 ц продукции. Умножив данную величину на массу картофеля по каналам его использования, определяют сумму отклонений, списываемых на соответствующие счета.
При превышении фактической себестоимости над нормативно-прогнозной производится дооценка, а в случае если фактическая себестоимость окажется ниже плановой - уценка (сторнировочная запись). После корректировочных записей картофель, полученный из производства в отчетном году, будет учтен по фактической себестоимости.
|
|
Пример 3 В сельскохозяйственной организации затраты по выращиванию картофеля составили 113 210 руб. За год было получено от урожая 3 586 ц продукции в оценке по нормативно-прогнозной себестоимости на сумму 114 752 руб. В течение года полученный из производства картофель был использован по следующим направлениям: реализован - 1 813 ц, отпущен на корм скоту - 287 ц, остаток - 1 486 ц. С учетом данных примера 1 калькуляционные разницы по картофелю будут определены и списаны следующим образом. Определяем общую калькуляционную разницу по картофелю: 113 210 - 114 752 = (-1 542) руб. Определяем калькуляционную разницу на 1 ц картофеля: (-1 542) руб. / 3 586 ц = (-0,430 006) руб./ц. Списываем калькуляционные разницы по направлениям использования продукции: • реализация: 1 813 ц × (-0,430 006) руб./ц = (-779,60) руб.; • на корм скоту: 287 ц × (-0,430 006) руб./ц = (-123,41) руб.; • остаток: 1 486 ц × (-0,430 006) руб./ц = (-638,99) руб. |
В бухгалтерском учете на полученные суммы калькуляционных разниц будут сделаны записи:
| Содержание операции | Дебет | Кредит | Сумма, руб. |
| Списаны калькуляционные разницы в конце года по реализованному картофелю |
20-1 (аналитический счет «Картофель») |
-779,60 | |
| Списаны калькуляционные разницы в конце года по направленному на корм скоту картофелю |
20-2 |
-123,41 | |
| Списаны калькуляционные разницы в конце года по оставшемуся в организации картофелю |
-638,99 |
Для обобщения информации по списанию калькуляционных разниц целесообразно составлять ведомость списания калькуляционных разниц между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью продукции (форма 607-АПК).
Раскрытие информации о картофелеводстве в бухотчетности
Сельскохозяйственные организации предоставляют годовую бухгалтерскую отчетность в составе форм, утвержденных постановлением Минфина от 12.12.2016 № 104 «Об утверждении Национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности "Индивидуальная бухгалтерская отчетность"», а также специализированных форм, установленных письмом Минсельхозпрода от 03.02.2020 № 18-30/828.
 |
Бухгалтерский баланс для сельскохозяйственных организаций включает следующие формы: валовая продукция (6А-АПК); реализация продукции (7-АПК); затраты на основное производство (8-АПК); производство и себестоимость продукции растениеводства (9-АПК); производство и себестоимость продукции животноводства (13-АПК); расход кормов (14-АПК); баланс продукции (15-АПК); движение сельскохозяйственных машин и оборудования (16-АПК); отчет по труду (5-АПК); отчет по овощеводству (18-АПК); отчет по разведению сельскохозяйственной птицы (20-АПК); отчет по звероводству (заполняют все организации, имеющие звероводство) (22-АПК); отчет по производству семян сельскохозяйственных культур (заполняют организации, занимающиеся семеноводством) (23-АПК); отчет по производству семян кукурузы (заполняют сельскохозяйственные организации, выращивающие кукурузу на семенные цели) (23К-АПК); отчет по производству и реализации семян овощных культур и кормовых корнеплодов (66-АПК); отчет об автоматизации бухгалтерского учета и составе бухгалтерских кадров (75-АПК). |
В форме 18-АПК отражаются показатели, характеризующие производство и реализацию продукции овощеводства открытого и закрытого грунта в разрезе отдельных видов производимой продукции овощеводства.
Информация о затратах на производство картофеля, его фактической себестоимости, а также об объеме полученной продукции отражается в форме 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства». Форму 9-АПК составляют на основании данных аналитического учета по счету 20, субсчет 1 «Растениеводство».
Форма 9-АПК предназначена для отражения данных о производстве всех видов продукции растениеводства и затратах на ее выращивание. Для отражения вышеуказанных сведений по картофелю в форме 9-АПК предназначены строки 0093 и 0390.
В соответствующих графах по строке 0090 данной формы отражают следующие показатели:
• фактически убранная площадь, га (графа 1). Указывают площадь, с которой фактически убран урожай картофеля;
• затраты всего и в разрезе статей затрат (оплата труда с начислениями, семена, удобрения и средства защиты растений, затраты по содержанию основных средств, работы и услуги, стоимость ГСМ на технологические цели, стоимость энергоресурсов (газ, электроэнергия, теплоэнергия, на технологические цели), прочие прямые затраты, затраты по организации производства) (графы 2-11). Затраты по выращиванию и уборке картофеля указывают по данным аналитических счетов, открытых в производственном отчете по растениеводству формы 18.
В соответствующих графах по строке 0390 формы 9-АПК отражают следующие показатели:
• сбор основной продукции всего, т (графа 1). Указывают общий объем полученного от урожая картофеля с убранной площади;
• сбор основной продукции с 1 га, ц (графа 2). Указывают объем картофеля, полученного с 1 га убранной площади;
• себестоимость всего, тыс. руб. (графа 3), и единицы продукции, руб. (графа 4). Данные по этим графам формируются в соответствии с Методическими рекомендациями № 04-2-1-32/178;
• прямые затраты труда на продукцию всего, тыс. чел.-ч. (графа 5). Отражают прямые затраты труда работников, занятых выращиванием и уборкой картофеля, выраженные в тысячах человеко-часов.
В отдельной графе (графа 6) отражается сбор продукции в переводе на кормоединицы по нормативным коэффициентам. Для этого составляется вспомогательный расчет.
Справочно к данной форме отражают следующие показатели:
• затраты по погибшим посевам с расшифровкой по культурам. Сведения о погибших посевах картофеля указывают по строке 0652;
• возмещено убытков по погибшим посевам (строка 0655).
В форме 7-АПК «Реализация продукции» отражают информацию о реализованном в течение года картофеле (строки 0070, 0071). По строке 0070 отражают обобщенные сведения о реализации картофеля, а по строке 0071 делают уточнение о его реализации на промышленную переработку.
Данные о реализации продукции указывают на основании данных счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», содержащихся в ведомости учета реализации продукции, работ и услуг формы 62-АПК.
По соответствующим графам строк 0070 и 0071 формы 7-АПК указывают следующую информацию о реализованном картофеле:
• вес реализованного картофеля в натуре и в зачетном весе (графы 1, 2);
• полная себестоимость проданной продукции (графа 3);
• выручка от реализации картофеля (графа 4);
• финансовые результаты от реализации (графы 5, 6).
 |
Формы документов • Акт списания: каталог форм. • Накладная: каталог форм. |