Материал помещен в архив

УЧЕТ В РЫБОВОДНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ: КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Учет затрат в рыбоводстве ведется в целом по организации, в разрезе структурных подразделений и каждого пруда, по этапам производственного процесса. В настоящее время рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции рыбоводства отсутствуют.

Учет затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции - два взаимосвязанных этапа учетного процесса. Эта взаимосвязь обусловлена:

• необходимостью выбора объектов учета затрат на производство в зависимости от объектов калькуляции и калькуляционных единиц продукции;

• общностью принципов группировки затрат в планировании, учете при исчислении себестоимости продукции;

• единством способов стоимостной оценки каждого элемента учета затрат в учете и калькуляции;

• необходимостью использования учетной информации о затратах на производство для исчисления себестоимости продукции.

В прудовом рыбоводстве исчисление себестоимости продукции имеет ряд особенностей, вызванных спецификой деятельности:

1) различие между временем производства и рабочим периодом обуславливает возможность исчисления себестоимости продукции только после окончания хозяйственного года;

2) определение суммы незавершенного производства проводится только в конце года на 1 января;

3) в течение года всю продукцию учитывают по плановой себестоимости, а фактическую себестоимость исчисляют в конце года.

В продуктовом рыбоводстве исчисляют себестоимость всех видов продукции и себестоимость услуг обслуживающих производств.

В зависимости от технологического цикла по выращиванию рыбы в прудовых рыбоводных организациях учет может вестись в разрезе следующих аналитических счетов:

• содержание рыб-производителей;

• выращивание и содержание ремонтно-маточного стада рыб;

• разведение личинок (мальков);

• выращивание сеголеток;

• содержание сеголеток (годовиков) в зимовальных прудах;

• выращивание двухлеток;

• выращивание товарной рыбы;

• содержание товарной рыбы в зимовальных прудах.

На аналитическом счете «Содержание рыб-производителей» учитывают следующие затраты по содержанию рыб-производителей в маточных прудах:

• стоимость израсходованных кормов, удобрений, вносимых в маточные пруды;

• оплату труда рабочих по уходу за производителями;

• амортизацию и ремонт маточных прудов;

• другие расходы, связанные с содержанием маточных прудов.

В конце отчетного периода (года) затраты по содержанию маточных и нерестовых прудов, а также рыб-производителей относят на аналитический счет «Разведение личинок (мальков)». В учете эта операция отражается по дебету аналитического счета «Разведение личинок (мальков)» и кредиту аналитического счета «Содержание рыб-производителей».

После облова прудов и проведения осенней инвентаризации рыб-производителей затраты по содержанию рыб и маточных прудов от облова и до конца года являются незавершенным производством и включаются в себестоимость личинок в следующем отчетном периоде.

Справочно Также по данной теме см. материалы: • «Учет в рыбоводных организациях: калькуляция себестоимости выращивания личинок»; • «Учет в рыбоводных организациях: калькуляция себестоимости выращивания сеголеток»; • «Учет в рыбоводных организациях: калькуляция себестоимости выращивания годовиков»; • «Учет в рыбоводных организациях: калькуляция себестоимости выращивания двухлеток»; • «Учет в рыбоводных организациях: калькуляция себестоимости товарной рыбы»; • «Учет в рыбоводных организациях: статьи затрат на производство»; • «Учет в рыбоводных организациях: оформление инвентаризации»; • «Учет в рыбоводных организациях: первичные и сводные учетные документы, перевозка, хранение рыбы»

29.01.2016

Елена Клипперт, кандидат экономических наук, доцент, заведующая кафедрой бухгалтерского учета в сельском хозяйстве учреждения образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

Светлана Ковалева, старший преподаватель кафедры бухгалтерского учета в сельском хозяйстве учреждения образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»