Материал помещен в архив

УЧЕТ В ЦЕНЕ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ

При формировании отпускных цен (тарифов) на выпускаемую продукцию (выполняемые работы, оказываемые услуги) важно правильно учесть в составляемой калькуляции потери, произошедшие по причинам усушки, утруски, утечки, испарения, распыла сырья и материалов, используемых в производственном процессе, иных товарно-материальных ценностей (далее - ТМЦ), подверженных определенным потерям в силу своих природных свойств.

Прежде всего, следует знать, что в себестоимость продукции (работ, услуг) может включаться стоимость потерь в пределах норм естественной убыли. Потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке сырья и материалов в пределах норм естественной убыли, установленных законодательством, в целях ценообразования включаются в себестоимость в составе материальных расходов. Потери сверх установленных норм естественной убыли в себестоимость продукции (работ, услуг) не включаются и подлежат возмещению за счет виновных лиц. Если же виновные лица не установлены или судом отказано во взыскании с них, то потери от недостачи и (или) порчи ТМЦ относятся к внереализационным расходам и в составе себестоимости не учитываются.

Кроме того, необходимо помнить, что списание стоимости недостачи допускается лишь в случае ее фактического выявления. Причем в ситуации, когда имеет место пересортица, убыль в пределах установленных норм определяется после зачета недостач излишками по пересортице (в рамках ТМЦ одного вида).

Правильно организовать работу по списанию сумм недостач ТМЦ, а также по учету этих сумм при калькулировании себестоимости (например, в ситуации, когда недостачи определенных видов сырья и материалов, используемых в производстве, носят систематический характер и обусловлены естественными процессами, вызывающими изменение количества этих сырья и материалов) поможет предлагаемое вашему вниманию пособие.

Нормативные правовые акты

Нормы естественной убыли

* Приказ Минторга РБ от 02.04.1997 № 42 «О Нормах товарных потерь, методике расчета и порядке отражения в учете» (далее - приказ № 42).

Приказом утверждены Нормы товарных потерь при транспортировании, хранении и реализации различных видов товаров.

* Правила выдачи грузов на железнодорожном транспорте общего пользования, утвержденные постановлением Минтранса РБ от 26.01.2009 № 12.

Естественная убыль представляет собой потери грузов (уменьшение их массы при сохранении качества в пределах требований нормативных документов), являющиеся следствием физико-химических свойств грузов, воздействия метеорологических факторов и несовершенства применяемых грузоотправителями средств защиты грузов от потерь при транспортировании. Нормы естественной убыли массы груза определяются согласно приложению 2 к Правилам. Нормы естественной убыли массы грузов являются предельными при определении закономерности фактически выявленной убыли массы грузов при перевозке (п.44).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 26 декабря 2015 г. согласно п.32 Правил № 12 в редакции постановления Минтранса РБ от 13.07.2015 № 34 естественная убыль представляет собой потери грузов (уменьшение его массы при сохранении качества в пределах требований нормативных документов), являющиеся следствием физико-химических свойств грузов, воздействия метеорологических факторов и несовершенства применяемых грузоотправителями средств защиты грузов от потерь при транспортировании. Нормы естественной убыли массы грузов являются предельными при определении закономерности фактически выявленной убыли массы грузов при перевозке. Наименования грузов (в том числе тарифная группа, позиция) приведены в соответствии с Единой тарифно-статистической номенклатурой грузов (ЕТСНГ), утвержденной решением 20 заседания Совета по железнодорожному транспорту государств - участников Содружества Независимых Государств.

* Постановление Минторга РБ от 09.12.2011 № 43 «Об установлении норм естественной убыли нефти и нефтепродуктов при поставках на экспорт и внутренний рынок» (далее - постановление № 43).

Постановлением № 43 утверждены:

нормы естественной убыли нефти и нефтепродуктов при поставках на экспорт (см. приложение 1, состоящее из 12 таблиц);

нормы естественной убыли нефти и нефтепродуктов при поставках на внутренний рынок (см. приложение 2, состоящее из 20 таблиц).

* Нормы технологических потерь нефтепродуктов при зачистке резервуаров, утвержденные приказом Минэкономики РБ от 11.10.1999 № 99.

Документ устанавливает нормы потерь нефтепродуктов при зачистке резервуаров на нефтебазах и автозаправочных станциях для всех субъектов хозяйствования Республики Беларусь.

Нормы распространяются на все вводимые, действующие и реконструируемые нефтебазы, склады топлива и автозаправочные станции и предназначены для использования при определении безвозвратных потерь и потерь от снижения качества нефтепродуктов при зачистке резервуаров.

Нормы распространяются на вертикальные резервуары, в т.ч. оснащенные понтонами и плавающими крышками, и горизонтальные (наземные и подземные).

Нормы установлены для нефтепродуктов I, II и III групп (приложения 4, 5 и 6 соответственно) в зависимости от их вязкости и степени испаряемости. Распределение нефтепродуктов на I, II и III группы приведено соответственно в приложениях 1, 2 и 3 к Нормам.

* Нормы естественной убыли азотных удобрений при поставках на экспорт и внутренний рынок, утвержденные постановлением Минторга РБ от 06.10.2010 № 27.

Утверждены нормы естественной убыли азотных удобрений при затаривании и фасовке, при хранении на типовом складе сроком до 1 года.

* Нормы естественной убыли калийных удобрений при транспортировании и перегрузке (перевалке) в Республике Беларусь, утвержденные постановлением Минтранса РБ от 01.10.2008 № 102.

Утверждены нормы естественной убыли калийных удобрений (в процентах от массы груза) в зависимости от вида и способа транспортирования, вида груза, способа перегрузки (перевалки), погрузки, затаривания.

Приведенные нормы естественной убыли являются предельными и применяются только в случае фактической недостачи груза.

От редакции «Бизнес-Инфо» С 24 декабря 2015 г. следует руководствоваться постановлением Минторга РБ от 20.07.2009 № 39 «Об определении норм естественной убыли калийных удобрений».

* Нормы естественной убыли лекарственных средств, ваты, этилового спирта в аптеках, аптечных складах, контрольно-аналитических (испытательных) лабораториях, государственных учреждениях, обеспечивающих получение медицинского (фармацевтического) образования, утвержденные постановлением Минздрава РБ от 22.09.2008 № 144 (далее - постановление № 144).

Нормы естественной убыли утверждены отдельно для:

аптек, не имеющих самостоятельных отделов запасов;

аптек, имеющих самостоятельный отдел запасов;

аптечных складов;

испытательных лабораторий;

государственных учреждений, обеспечивающих получение медицинского (фармацевтического) образования.

Нормы естественной убыли установлены дифференцированно для лекарственных средств, подлежащих предметно-количественному учету, и остальных лекарственных средств, ваты расфасовкой до 100 г, 200 г, 400 г, этилового спирта.

* Временные предельные нормы естественной убыли (производственной траты) лекарственных средств на аптечных складах, утвержденные приказом Минздрава РБ от 27.02.1998 № 62 (далее - приказ № 62).

Нормы сгруппированы по видам лекарственных средств:

порошкообразные лекарственные средства;

жидкие лекарственные средства;

мази, пасты;

трудноразмешиваемые лекарственные средства;

лекарственное растительное сырье;

ядовитые и наркотические лекарственные средства.

* Приказ Минсельхозпрода РБ от 23.09.1992 № 142 «Об утверждении норм расхода сырья при производстве твердых сычужных сыров, сыров для плавления, норм естественной убыли сыров в период созревания и по стадиям созревания, норм предельно допустимых потерь молочной сыворотки при отпуске хозяйствам - сдатчикам молока, предприятиям хлебопекарной промышленности и других отраслей» (далее - приказ № 142).

Нормы естественной убыли сыров приведены в приложениях 5-9.

Нормы предельно допустимых потерь молочной сыворотки при отпуске хозяйствам - сдатчикам молока, предприятиям хлебопекарной промышленности и других отраслей приведены в приложении 10.

Инструкции и методические рекомендации по применению норм естественной убыли и калькулированию себестоимости, методики расчета

* Приказ № 42.

Приказом утверждены методики расчета и порядок отражения в учете товарных потерь.

* Методические рекомендации по расчету и бухгалтерскому учету потерь товаров в магазинах (отделах, секциях) самообслуживания и торгующих с открытой выкладкой товаров, утвержденные приказом Минторга РБ от 27.10.1999 № 113.

Фактические потери товаров в связи с «забывчивостью» покупателей списываются в пределах рекомендуемых норм или утвержденных собственником торговой организации в случае, если сумма выявленной в результате инвентаризации недостачи товаров превышает сумму естественной убыли и нормируемых потерь от боя, лома и порчи товаров (п.1 раздела II).

* Инструкция по планированию, учету производственных затрат и калькулированию себестоимости отдельных жилищно-коммунальных услуг, утвержденная постановлением Минжилкомхоза РБ от 14.06.2011 № 14.

Потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке ТМЦ в пределах норм естественной убыли, установленных законодательством, отражаются в элементе «Материальные затраты» (в фактической себестоимости) (подп.14.7 п.14).

Суммы недостач, потерь и порчи активов, в т.ч. произошедшие сверх норм естественной убыли, утвержденных в установленном законодательством порядке, виновные лица по которым не установлены, или в случае получения отказа суда во взыскании, относятся к внереализационным расходам (абзац 5 п.152).

В перечне калькуляционных статей потери от недостачи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли отнесены к общехозяйственным расходам непроизводственного характера в составе общепроизводственных (цеховых) расходов (подп.13.10 п.13 приложения 1).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 12 сентября 2014 г. постановление № 14 в связи с принятием постановления Минжилкомхоза РБ от 03.06.2014 № 11 утратило силу. Следует руководствоваться Инструкцией о порядке планирования и калькулирования затрат на оказание услуг по техническому обслуживанию, теплоснабжению (по услугам, оказываемым организациями Министерства жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь), водоснабжению, водоотведению (канализации), пользованию лифтом, вывозу, обезвреживанию и переработке твердых коммунальных отходов, утвержденной постановлением № 11.

* Инструкция по применению норм естественной убыли лекарственных средств, ваты, этилового спирта в аптеках, аптечных складах, контрольно-аналитических (испытательных) лабораториях, государственных учреждениях, обеспечивающих получение медицинского (фармацевтического) образования, утвержденная постановлением № 144.

Инструкция устанавливает порядок применения норм для списания стоимости потерь от естественной убыли лекарственных средств, ваты, этилового спирта.

Установленные нормы естественной убыли применяются только в случаях выявления недостачи указанных ценностей при проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей. Списание естественной убыли при отсутствии фактических потерь запрещается (п.1).

* Инструкция о применении временных предельных норм естественной убыли (производственной траты) лекарственных средств на аптечных складах, утвержденная приказом № 62.

Временные предельные нормы естественной убыли лекарственных средств установлены для покрытия убыли, которая возникает на аптечных складах в процессе производственной расфасовки (распыление, улетучивание, розлив, прилипание к стенкам тары и вспомогательным предметам при фасовке, потери при перемещении из крупной упаковки в более мелкую и т.п.).

Недостача лекарственных средств, произошедшая по причинам повреждения и боя тары, порчи препаратов и т.д. в нормы не входит и должна фиксироваться специальной комиссией в акте формы 20-АП.

Применение предельных норм естественной убыли к расходу лекарственных средств в промышленной упаковке или в дозированном виде без осуществления на складе каких-либо производственных операций не допускается.

Списание естественной убыли при отсутствии недостачи или предварительное списание запрещаются (пп.1-4).

Списание естественной убыли (производственной траты) лекарственных средств производится в пределах норм только по результатам инвентаризации. Основанием для определения фактических потерь являются данные фасовочного журнала формы 101-АПП, в котором на каждое лекарственное средство открывается отдельный лист (п.7). Форма фасовочного журнала приведена в приложении 3 к приказу № 62.

* Инструкция по планированию, учету затрат, калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции и формированию финансовых результатов в организациях, производящих указанную продукцию, утвержденная постановлением Минэкономики РБ и Минфина РБ от 24.07.2006 № 122/87.

На предприятиях по производству пива, солода и безалкогольной продукции потери в пределах норм естественной убыли рассчитываются и списываются только при наличии фактической недостачи и учитываются в фактических калькуляциях. В плановые калькуляции потери в пределах норм естественной убыли не включаются (пп.21, 23).

Потери при хранении сырья в пределах норм естественной убыли включаются в статью «Сырье и основные материалы» (п.23).

Стоимость потерь сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке, входит в номенклатуру статей транспортно-заготовительных расходов по заготовкам сырья, основных и вспомогательных материалов (п.2 приложения 1).

Стоимость фактической недостачи сырья в пределах утвержденных норм естественной убыли, выявленной при инвентаризации на элеваторах, складах предприятия, приемных пунктах и принятой за счет предприятия в установленном порядке, входит в номенклатуру статей расходов по заготовкам (закупкам) сырья (п.5 приложения 2).

Недостача материалов, полуфабрикатов и продукции в производстве и на заводских складах в пределах норм убыли отнесена к непроизводительным расходам в составе номенклатуры статей общепроизводственных расходов (п.16 приложения 4).

* Инструкция по планированию, учету затрат и исчислению себестоимости продукции (работ, услуг) в организациях масло-жировой отрасли, утвержденная постановлением Минэкономики РБ и Минфина РБ от 28.10.2005 № 183/131.

Сумма потерь сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли включается в смету транспортно-заготовительных расходов (абзац 4 части второй п.86).

Хранящиеся на складах организации заготовленные маслосемена в течение всего срока хранения подвергаются влиянию погодно-климатических условий. Последние оказывают существенное влияние на изменение естественной убыли и требуют регулирования ее списания в течение всего срока хранения маслосемян. Этот процесс является специфическим для организаций, перерабатывающих семена масличных культур, и требует создавать резерв по списанию естественной убыли (часть третья п.169).

Стоимость недостающих маслосемян, превышающих списываемую в пределах норм естественной убыли сумму, предъявляют к взысканию с материально ответственного лица, обеспечивающего их хранение (часть двадцать восьмая п.169).

Сумма оплаты за хранение слагается из количества подлежащей хранению продукции, продолжительности хранения и установленных норм естественной убыли хранящихся ценностей. Стоимость переработки определяется затратностью исходя из технологического процесса, качества переработки, потерь в пределах норм естественной убыли и установленного уровня рентабельности. Исходя из указанных параметров устанавливается стоимость переработки 1 т растительного масла и тарифные ставки за хранение 1 т нерафинированного и недезодорированного масла (часть четвертая п.191).

Стоимость недостач имущества и (или) его порча в пределах норм естественной убыли включены в состав непроизводительных расходов в составе общепроизводственных расходов (п.20 приложения 2).

Недостача материалов, полуфабрикатов и продукции на заводских складах (в пределах норм естественной убыли) (п.19 приложения 3) включена в состав общехозяйственных непроизводительных расходов.

* Инструктивные указания по расчету и применению Норм расхода сырья при производстве твердых сычужных сыров и Норм естественной убыли сыров в период созревания и по стадиям созревания, утвержденные приказом № 142.

В документе, в числе прочего, излагается порядок применения норм естественной убыли сыров, приведены формулы, при помощи которых выполняется расчет норм естественной убыли.

Ненормативные документы

Нормы естественной убыли

* Постановление Госснаба СССР от 26.03.1986 № 40 «Об утверждении норм естественной убыли нефтепродуктов при приеме, хранении, отпуске и транспортировании» (далее - постановление № 40).

В случаях когда определенные нормы естественной убыли горюче-смазочных материалов в постановлении № 43 отсутствуют, допустимо руководствоваться нормами, утвержденными постановлением № 40, предусмотрев применение этих норм в учетной политике или ином локальном нормативном правовом акте (приказе, распоряжении) организации.

Методические рекомендации по применению норм естественной убыли, планированию, учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг)

* Рекомендации по применению норм естественной убыли нефти и нефтепродуктов при поставках на экспорт и внутренний рынок, утвержденные приказом Минторга РБ от 21.12.2011 № 171.

Под естественной убылью нефти и нефтепродуктов понимаются потери (уменьшение массы при сохранении качества в пределах требований нормативных документов), являющиеся следствием физико-химических свойств нефти и нефтепродуктов, воздействия метеорологических факторов и несовершенства существующих в настоящее время средств защиты нефти и нефтепродуктов от испарения и налипания при транспортировании, перевалке, хранении и приемке. К естественной убыли нефти и нефтепродуктов не относятся потери нефти и нефтепродуктов, вызванные нарушениями требований стандартов, технических условий, правил технической эксплуатации и хранения, последствиями стихийных бедствий (абзац 2 п.2).

Нормы естественной убыли не распространяются на нефтепродукты, принимаемые и сдаваемые по счету (фасованные продукты), транспортируемые или хранящиеся в герметичной таре (запаянные, с применением герметиков, уплотнений и др.), а также хранящиеся в резервуарах повышенного давления (п.3).

* Методические рекомендации по планированию, учету затрат и калькулированию себестоимости издательской продукции, утвержденные приказом Мининформа РБ от 27.07.2011 № 129.

Сумма недостачи, порчи активов в пределах установленных норм естественной убыли списывается по распоряжению руководителя организации в дебет счетов учета затрат на производство (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 44 «Расходы на реализацию» и др.) в корреспонденции с кредитом счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» (часть четвертая п.80).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 7 июля 2013 г. следует применять Методические рекомендации в редакции приказа Мининформа РБ от 05.07.2013 № 91.

* Методические рекомендации по прогнозированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства промышленности Республики Беларусь, утвержденные приказом Минпрома РБ от 31.12.2010 № 881.

Потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, установленных законодательством, относятся к материальным затратам (подп.14.14 п.14).

Стоимость потерь по поставленным материалам в пути (недостача, порча) в пределах норм естественной убыли включается в состав транспортно-заготовительных расходов (абзац 8 части третьей подп.34.11 п.34).

Естественная убыль груза в пути в пределах норм относится к затратам по заготовке и доставке материальных ресурсов (транспортно-заготовительным расходам) (часть пятая подп.43.4 п.43).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 5 июня 2015 г. следует руководствоваться Методическими рекомендациями по прогнозированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства промышленности Республики Беларусь, утвержденными приказом Минпрома РБ от 05.06.2015 № 273.

* Методические рекомендации по планированию, учету производственных затрат и калькулированию себестоимости услуг (продукции, работ) в жилищно-коммунальном хозяйстве, утвержденные приказом Минжилкомхоза РБ от 27.08.2010 № 126а.

Потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, установленных законодательством, относятся к материальным затратам (подп.14.10 п.14).

Суммы недостач, потерь и порчи активов в соответствии с законодательством, в т.ч. произошедшие сверх норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, виновники которых не установлены или суд отказал во взыскании с них, относятся к внереализационным расходам (пп.152, 158).

В составе калькуляционных статей потери от недостачи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли отнесены к цеховым расходам непроизводственного характера (п.13 «к» приложения 1).

* Методические рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), утвержденные постановлением Минсельхозпрода РБ от 31.08.2009 № 65.

Потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке отражаются в элементе «Материальные затраты» (абзац 13 части второй п.25).

Недостачи и потери от порчи ТМЦ при хранении на складах (в пределах норм естественной убыли) входят в группу непроизводительных расходов в составе общехозяйственных расходов (часть шестая п.79).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях легкой промышленности Белорусского государственного концерна по производству и реализации товаров легкой промышленности, утвержденные концерном «Беллегпром» 28.10.2005.

Недостача имущества и его порча в пределах норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, входят в состав расходов, включаемых в себестоимость для целей бухгалтерского учета и в затраты по производству и реализации продукции, товаров (работ, услуг) при определении налогооблагаемой прибыли (в пределах норм и лимитов) (п.2 подраздела 2 раздела I).

Недостача имущества и (или) его порча в пределах норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, отражаются в фактической себестоимости продукции (работ, услуг) (подраздел 2.23 раздела I).

Суммы недостач, потерь и порчи активов, в т.ч. произошедших сверх норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, виновники которых не установлены или суд отказал во взыскании с них, включаются в состав расходов от внереализационных операций (абзац 8 части второй приложения 1).

Суммы потерь от недостачи сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли (в фактической себестоимости) входят в номенклатуру транспортно-заготовительных расходов (п.8 приложения 5).

Стоимость испорченных материалов, полуфабрикатов и изделий при хранении в цеховых кладовых в пределах норм естественной убыли, списываемых в установленном порядке, а также убыль ценностей в пределах установленных норм, выявленных при инвентаризации в цеховых кладовых на производственных линиях цеха и подлежащих списанию в установленном порядке, отнесены к непроизводительным расходам в составе общепроизводственных расходов (п.18 приложения 7).

Недостача имущества (материалов и продукции) и (или) его порча на складах предприятий в пределах норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, относится к общехозяйственным непроизводительным расходам (п.19 приложения 8).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции предприятий мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности, утвержденные приказом Минсельхозпрода РБ от 28.04.2003 № 33.

Недостача имущества и (или) его порча в пределах норм естественной убыли, установленных законодательством, отражаются в фактической себестоимости продукции (работ, услуг) (подп.1.3.5 п.1.3).

Стоимость потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (подп.2.7.2.7 п.2.7.2).

Суммы потерь сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли относятся к затратам по доставке сырья и материалов (часть восьмая п.2.8.2).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции предприятий хлебопекарной и макаронной промышленности, утвержденные приказом Минсельхозпрода РБ от 28.04.2003 № 33.

Недостача имущества и (или) его порча в пределах норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, отражаются в фактической себестоимости продукции (работ, услуг) (п.»я» раздела 2).

Убытки от недостачи имущества и (или) его порчи, произошедшие сверх норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном законодательством, виновники которых не установлены или суд отказал от взыскания с них, относятся к расходам, отражаемым на счете «Прибыль и убытки» (часть первая раздела 4).

Потери от порчи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, недостачи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли относятся к статье «Цеховые расходы» (раздел 6).

Стоимость потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (раздел 7).

Потери от недостачи сырья, материалов, полуфабрикатов и продукции на заводских складах (в пределах норм естественной убыли), выявленные при инвентаризации, входят в состав общехозяйственных непроизводительных расходов перечня статей общехозяйственных расходов (п.18 приложения 2).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции, утвержденные приказом Минсельхозпрода РБ от 02.03.2000 № 53.

Стоимость потерь зерна и другого сырья при хранении в пределах установленных норм естественной убыли включается в статью «Сырье и основные материалы» (подп.1.07 раздела 1).

При группировке затрат по элементам стоимость потерь от недостачи материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (подп.1.23 раздела 1).

Стоимость потерь сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке, входит в Номенклатуру статей транспортно-заготовительных расходов по заготовкам сырья, основных и вспомогательных материалов (п.2 приложения 1).

Стоимость фактической недостачи сырья в пределах утвержденных норм естественной убыли, выявленной при инвентаризации на приемных пунктах и принятой за счет предприятия в установленном порядке, входит в Номенклатуру статей расходов по заготовкам (закупкам) сырья (п.6 приложения 2).

Недостача материалов, полуфабрикатов и продукции в производстве и на заводских складах в пределах норм убыли (посуды в посудном цехе, готовой продукции в упаковочно-отпускных цехах и др.) входит в состав непроизводительных расходов Номенклатуры статей общепроизводственных расходов (п.18 приложения 4).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) целлюлозно-бумажной промышленности и лесохимии, утвержденные концерном «Беллесбумпром» 20.12.1999.

Недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли отражаются в фактической себестоимости продукции (работ, услуг) (подп.1.2.2.16 п.1.2.2 подраздела 1.2).

Стоимость потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (подп.1.3.5.9 п.1.3.5 подраздела 1.3).

Потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах в пределах норм естественной убыли включаются в состав фактических общепроизводственных расходов (подп.1.3.21.2 п.1.3.21 подраздела 1.3).

Стоимость выявленных при инвентаризации недостач, порчи или иной утраты имущества в пределах норм списывается по распоряжению руководителя предприятия на издержки производства или обращения. Нормы убыли могут применяться лишь в случаях выявления фактических недостач. При этом убыль ценностей в пределах установленных норм определяется после зачета недостач ценностей излишками по пересортице.

Недостачи материальных ценностей, а также порча сверх норм естественной убыли относятся на виновных лиц или за счет страхового возмещения. Невозмещенные недостачи списываются за счет прибыли или резервных фондов (п.3.3.22 подраздела 3.3).

Потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах в пределах норм естественной убыли в соответствии с действующим законодательством включены в номенклатуру статей общепроизводственных расходов (п.17приложения 8).

Недостачи материалов, полуфабрикатов и продукции на заводских складах (в пределах норм естественной убыли в соответствии с действующим законодательством) входят в состав общехозяйственных непроизводительных расходов (п.19 приложения 9).

* Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) лесоэксплуатации, утвержденные концерном «Беллесбумпром» 28.11.1999.

Недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) (подп.1.2.2.15 п.1.2.2 подраздела 1.2).

Стоимость потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (подп.1.3.5.9 п.1.3.5 подраздела 1.3).

Потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах в пределах норм естественной убыли включаются в состав фактических общепроизводственных расходов (подп.1.3.20.3 п.1.3.20 подраздела 1.3).

Стоимость выявленных при инвентаризации недостачи, порчи или иной утраты имущества в пределах норм списывается по распоряжению руководителя предприятия на издержки производства или обращения. Нормы убыли могут применяться лишь в случаях выявления фактических недостач. При этом убыль ценностей в пределах установленных норм определяется после зачета недостач ценностей излишками по пересортице.

Недостачи материальных ценностей, а также порча сверх норм естественной убыли относятся на виновных лиц или за счет страхового возмещения. Невозмещенные недостачи списываются за счет прибыли или резервных фондов (п.3.22 раздела 3).

Потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах в пределах норм естественной убыли относятся к непроизводительным расходам номенклатуры статей общепроизводственных расходов (п.16 приложения 10).

Недостачи материалов, полуфабрикатов и продукции на заводских складах (в пределах норм естественной убыли в соответствии с действующим законодательством) входят в состав общехозяйственных непроизводительных расходов (п.19 приложения 11).

* Инструкция по ценообразованию в предприятиях общественного питания всех форм собственности Минской области, утвержденная приказом управления торговли, общественного питания и потребительских товаров Минского облисполкома РБ от 30.04.1999 № 9.

Субъекты хозяйствования, закупившие картофель и плодоовощную продукцию у колхозов, госхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств и населения республики, формируют отпускные цены на указанную продукцию исходя из цен приобретения, фактических транспортных расходов, плановых издержек обращения (включая потери в пределах норм естественной убыли), всех видов установленных налогов и неналоговых платежей и рентабельности в размере до 20 % к себестоимости за вычетом стоимости закупленной продукции (п.2.1 приложения 2).

При закупке непосредственно у производителей республики, минуя снабженческо-сбытовые (оптовые) организации, формирование розничных цен на картофель и плодоовощную продукцию производится торгующими организациями, иными субъектами хозяйствования исходя из цены приобретения, потерь в пределах норм естественной убыли, фактических транспортных расходов и предельной торговой надбавки в размере 20 % (подп.3.1.1 п.3.1 приложения 2).

* Методические рекомендации по калькулированию себестоимости мяса и мясопродуктов, утвержденные Минсельхозпродом РБ 30.01.1997.

Естественная убыль включена в номенклатуру калькуляционных статей расходов, используемых при калькулировании себестоимости для планирования, учета затрат и ценообразования (подп.1.06 раздела 1, приложение 17).

В статью «Естественная убыль» включаются издержки по усушке (естественной убыли) мяса и субпродуктов при хранении и термической обработке на холодильниках в пределах установленных норм.

Для равномерного отнесения затрат на себестоимость выпускаемой продукции предприятия мясной промышленности ежемесячно создают резерв на покрытие убыли мяса и мясопродуктов при хранении и термической обработке в пределах установленных норм и средневзвешенных плановых цен с отнесением на счет «Основное производство», статья «Сырье и материалы», на соответствующие виды мяса.

В межинвентаризационный период в карточках учета движения мяса на холодильнике снятие естественной убыли по месяцам производится по плановым нормам и средневзвешенным плановым ценам.

Списание со счета готовой продукции потерь мяса и мясопродуктов при хранении и термической обработке по установленным нормам без проведения фактической инвентаризации не допускается.

После проведения инвентаризации за счет созданного резерва производится списание фактической усушки мяса в пределах действующих норм по фактическим средневзвешенным ценам за межинвентаризационный период. При недостаточности резерва в суммарном выражении производится его доначисление с отнесением на затраты производства (подп.1.09 раздела 1).

Стоимость потерь от недостачи материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли отражается в элементе «Материальные затраты» (подп.1.27 раздела 1).

Усушку (естественную убыль) мяса и субпродуктов определяют по виду и категории мяса прямым путем. Исходными данными для расчета издержек по естественной убыли мяса и субпродуктов являются нормы усушки мяса и субпродуктов, дифференцированные по виду и категориям мяса, технологическим операциям на холодильнике, срокам хранения, емкости холодильника и климатическим зонам (подп.2.03 раздела 2).

Стоимость потерь материалов в пути в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке, отражается в составе транспортно-заготовительных затрат по заготовкам основных и вспомогательных материалов (п.4 приложения 1).

* Письмо ГНК РБ от 24.09.2001 № 7-5.1-12/5576 «О направлении Методического пособия».

Письмом направлено подведомственным инспекциям Государственного налогового комитета РБ для сведения и использования в практической работе Методическое пособие по проверке полноты и своевременности оприходования, учета и реализации готовой продукции и соблюдения норм естественной убыли при хранении, транспортировке и реализации материальных ценностей.

* Рекомендации Государственного комитета СССР по материально-техническому снабжению от 01.01.1989 «Нормы естественной убыли продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления для предприятий народного хозяйства».

Содержат рекомендации по определению предельно допустимой величины потерь от естественной убыли продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления при транспортировании, погрузочно-разгрузочных работах, хранении и складских операциях.

Формы

Калькуляция себестоимости продукции.

Журнал учета и начисления естественной убыли по нормам при хранении мяса, поступившего на холодильник в охлажденном состоянии.

Журнал учета и начисления естественной убыли по нормам при доохлаждении и последующем хранении в охлажденном состоянии мяса и субпродуктов.

Журнал учета и начисления естественной убыли по нормам при замораживании охлажденных, полностью оттаявших, домораживании частично оттаявших и при хранении мороженых мяса и субпродуктов на холодильниках.

14.12.2012 г.

Сергей Шкирман, экономист

Исключительное право на данный авторский материал принадлежит ООО «Профессиональные правовые системы»