Материал помещен в архив

ВОПРОС: В буфете школьной столовой реализуются: печенье, конфеты, порционные сливки, джем.

Можно ли применить к названным товарам торговую надбавку и наценку при формировании розничных цен? И если да, то в каких размерах?

ОТВЕТ: Торговая наценка не применяется. Торговая надбавка применяется с учетом конъюнктуры рынка.

Пунктом 9 Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования города Минска, утвержденной решением Мингорисполкома от 08.09.2011 № 2674, установлено, что к розничной цене на товар, не прошедший кулинарную обработку, наценки не применяются, за исключением товаров, реализуемых в розлив.

Не применяются наценки к розничным ценам на товар, реализуемый в промышленной упаковке:

• сахар в мелкой расфасовке - 5, 7, 10, 15 г;

• порционные сливки;

• мед;

• джем;

• повидло;

• другие аналогичные товары.

Печенье и конфеты относятся к кондитерским изделиям и не входят в перечень социально значимых товаров, порционные сливки и джем также не входят в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулируются Министерством экономики Республики Беларусь и областными и Минским городским исполнительными комитетами, и не являются в указанной ситуации сырьем для приготовления продукции собственного производства.

Следовательно, при формировании розничных цен на печенье, конфеты, порционные сливки и джем размер торговой надбавки не ограничен и может применяться с учетом конъюнктуры рынка.

При реализации, к примеру, драже «Морские камешки с изюмом» расфасовкой 1/150 г розничная цена может быть сформирована следующим образом:

02.10.2014

Людмила Зубко, главный специалист отдела финансов государственного учреждения «Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома»