Материал помещен в архив

ВОПРОС: В буфете школьной столовой реализуются товары: шоколад, зефир, вафли, печенье, конфеты, порционные сливки, джем, повидло.

Можно ли применить торговую надбавку и наценку при установлении розничных цен на такие товары и в каких размерах?

ОТВЕТ: Пунктом 9 Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования города Минска, утвержденной решением Минского городского исполнительного комитета от 08.09.2011 № 2674, установлено, что к розничной цене на товар, не прошедший кулинарную обработку, наценки не применяются, за исключением товаров, реализуемых в розлив.

От редакции «Бизнес-Инфо» С 27 августа 2018 г. следует руководствоваться п.12 Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, утвержденной постановлением Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 13.08.2018 № 66: «Без применения наценок в объектах общественного питания реализуются покупные продовольственные товары, не подвергающиеся кулинарной обработке, за исключением товаров, продаваемых в розлив и порционно».

Не применяются наценки к розничным ценам на товар, реализуемый в промышленной упаковке: сахар в мелкой расфасовке 5, 7, 10, 15 г, порционные сливки, мед, джем, повидло и другие аналогичные товары.

Шоколад, зефир, вафли, печенье, конфеты относятся к кондитерским изделиям и не входят в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулируются государством. Кроме того, в рассматриваемой ситуации товары не являются сырьем для приготовления продукции собственного производства.

Следовательно, при формировании розничных цен на шоколад, зефир, вафли, печенье, конфеты, порционные сливки, джем, повидло размер торговой надбавки законодательством не ограничен (применяется с учетом конъюнктуры рынка).

При реализации, к примеру, шоколада молочного с фундуком и изюмом, расфасовка 1/90 г, розничная цена может быть установлена следующим образом:

20.05.2016

Людмила Зубко, главный специалист отдела финансов государственного учреждения «Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома»