Материал помещен в архив

ВОПРОС (ООО «ГАХ»): Организация по ТТН-1 передает свиней живым весом на давальческий убой на мясокомбинат. Вес животных, указанный в ТТН, и вес при взвешивании на мясокомбинате при приемке не совпадают. При этом мясокомбинат от веса при приемке делает скидку на содержимое желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) в размере 3 %. Таким образом, расхождение в весе при отправке со свинокомплекса животных на убой и при их приемке на мясокомбинате (с учетом снятых 3 %) может составлять 5-6 % от исходного веса. Расстояние от свинокомплекса до мясокомбината менее 50 км.

Можно ли относить на себестоимость полученного мяса от убоя всю стоимость животных, отправленных на убой, либо разница в весе будет недостачей (то, что свыше 3 %) и ее нельзя относить на себестоимость готовой продукции?

ОТВЕТ: При калькулировании себестоимости мяса стоимость животных, отправленных на убой на давальческой основе, относится на затраты.

Материальные затраты представляют собой стоимость потребленных материальных ресурсов в процессе производства продукции, работ, услуг, составляющих их основу (часть первая п.22 Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), приведенных в письме Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.01.2016 № 04-2-1-32/178 (далее - Методические рекомендации)).

В элементе «Материальные затраты» находят отражение затраты, в том числе:

• сырье и материалы, используемые для переработки на промышленных и подсобных производствах;

• потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке. Потери молодняка и взрослых животных, находившихся на откорме, птицы, зверей, кроликов и семей пчел в случаях, когда виновные в гибели животных не установлены (при подтверждении соответствующими документами) или же в возмещении предъявленного организацией иска отказано судом из-за несостоятельности ответчика, относятся на издержки производства.

Стоимость всех видов материальных ресурсов, отражаемых по элементу «Материальные затраты», формируется исходя из фактических затрат на приобретение или из фактических затрат, связанных с их производством (часть четвертая п.22 Методических рекомендаций).

По установившейся в Республике Беларусь практике разницу в весе отправленного сдатчиком скота и принятого заготовительной организацией следует считать скидкой, а не недостачей или потерей.

Как правило, при приемке животных не позднее 2 ч. с момента доставки автомобильным транспортом переработчик производит скидку с фактической живой массы на содержимое желудочно-кишечного тракта в размере 3 %, если животные доставлены на расстояние до 50 км, свыше 50 до 100 км включительно применяется скидка 1,5 %. При доставке автомобильным транспортом на расстояние свыше 100 км животных принимают без скидки.

За каждый полный и неполный час задержки приемки животных сверх 2 ч. скидка уменьшается на 0,5 %. Указанное уменьшение скидки производится и в том случае, если задержка произошла в связи с повторным взвешиванием. Неполным часом задержки приемки животных сверх 2 ч. считается время задержки после 30 мин.

При одновременном применении двух или трех видов скидок с массы животного проценты по этим видам скидок суммируют и по полученному суммарному проценту производят скидку с живой массы.

Живую массу принятых животных устанавливают путем взвешивания за вычетом от общей их массы установленных скидок.

Животные при отправке на убой должны быть чистыми (без навала). При предъявлении к сдаче скота с навалом производится скидка в размере 1 % с живой массы каждой головы.

Таким образом, разность в весе, образовавшаяся при сдаче скота заготовительным организациям, к недостачам и потерям не относится.

При калькулировании себестоимости мяса стоимость животных, отправленных на убой на давальческой основе, относится на затраты.

19.07.2019

Тамара Алейникова, экономист, редактор аналитической правовой системы «Бизнес-Инфо»

Ответ подготовлен по результатам интернет-семинара «Как вести бухучет в сельскохозяйственных организациях»