Материал помещен в архив

СИТУАЦИЯ (ОАО «СП»): По какой себестоимости принимать приплод/привес к учету в сельскохозяйственных организациях? Как рассчитать эту себестоимость?

В течение отчетного года приплод, привес в бухгалтерском учете отражают по плановой (прогнозной) себестоимости, в конце отчетного года исчисляется фактическая себестоимость и производится отражение калькуляционных разниц на дооценку плановой (прогнозной) себестоимости до фактической.

При исчислении фактической себестоимости продукции животноводства следует руководствоваться главами Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), направленных письмом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.01.2016 № 04-2-1-32/178 (далее - Рекомендации):

• 23 «Продукция крупного рогатого скота»;

• 24 «Продукция свиноводства»;

• 25 «Продукция овцеводства и козоводства»;

• 26 «Продукция птицеводства»;

• 27 «Продукция коневодства»;

• 29 «Продукция пчеловодства»;

• 30 «Продукция кролиководства»;

• 31 «Продукция пушного звероводства»;

• 32 «Продукция рыбоводства».

Так, например, объектами калькуляции в животноводстве являются отдельные виды основной или сопряженной продукции: молоко, приплод, прирост живой массы, живая масса, шерсть и др.

Побочная продукция не калькулируется, а ее стоимость вычитается из общей суммы затрат на содержание соответствующих видов (групп) животных.

Перед составлением отчетных калькуляций себестоимости продукции животноводства необходимо дополнительно выполнить следующие работы:

• распределить расходы по содержанию кормоцехов (кормокухонь) между отдельными видами (группами) животных пропорционально физической массе израсходованных кормов, приготовленных в кормоцехах;

• распределить затраты по размолу фуражного зерна пропорционально массе использованной муки (дерти). Расходы по содержанию и эксплуатации ДКУ (мельниц) учитываются на отдельном аналитическом счете счета 20 «Основное производство» (субсчет «Животноводство»);

• распределить и включить в состав затрат животноводства отчетного года соответствующую часть расходов по строительству и содержанию летних лагерей, навесов, загонов и других временных сооружений для животных;

• определить стоимость незавершенного производства (птицеводство, рыбоводство).

После выполнения указанных работ исчисляется фактическая себестоимость продукции животноводства, определяются и списываются калькуляционные разницы между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) ее себестоимостью на соответствующие счета, на которых учтена использованная в течение отчетного периода продукция.

Так, например, объектами учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления являются:

• основное молочное стадо, по которому учитываются затраты на содержание коров;

• животные на выращивании и откорме, по которым учитываются затраты на выращивание телочек и бычков всех возрастов, откорм коров, выбракованных из основного стада.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется исходя из особенностей его отдельных отраслей.

В молочном скотоводстве объектами калькуляции являются молоко и приплод.

Себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом:

• из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза) исходя из нормативно-прогнозных (плановых) затрат по его заготовке;

• из оставшейся суммы затрат 90 % относится на молоко и 10 % на приплод.

Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.

В случае если организация осуществляет перевод коров-первотелок в основное стадо в течение 90 дней после отела, затраты на их содержание уменьшаются на стоимость побочной продукции - молока, которое оценивается по ценам реализации.

По группе молодняка крупного рогатого скота и взрослых животных на откорме объектами калькуляции являются прирост живой массы и живая масса поголовья.

Прирост определяется ежемесячно путем взвешивания животных. Результаты взвешивания молодняка животных и животных на откорме и определение их фактической живой массы на конец отчетного периода отражаются в ведомости взвешивания животных (форма 306-АПК).

Прирост живой массы определяется по возрастным группам молодняка и взрослым животным на откорме. Расчет прироста живой массы, полученного за отчетный период, производят следующим образом: к живой массе животных данной группы, установленной на конец отчетного периода, прибавляют живую массу животных, выбывших из данной возрастной группы в течение отчетного периода (включая и живую массу павших животных), и вычитают живую массу животных, поступивших в данную группу за соответствующий период, и живую массу животных на начало отчетного периода.

В случае, когда взвешивание животных невозможно (например, нетелей и т. д.), их живая масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем прирост живой массы определяется путем взвешивания этих животных после их отела. Животные и птица при отправке заготовительным организациям и другим покупателям обязательно взвешиваются. Результаты взвешивания фиксируются в специализированных товарно-транспортных накладных либо в товарно-транспортных накладных. Живая масса, указанная в этих документах, принимается для определения прироста по данной группе животных и птицы.

Себестоимость прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, определяется расходами на их содержание за вычетом стоимости побочной продукции, включая стоимость молока от первотелок. Себестоимость 1 ц прироста живой массы исчисляется делением полученной суммы затрат на количество центнеров прироста живой массы.

Для определения фактической себестоимости выбывшего поголовья (реализованного, переведенного в другие возрастные группы, забитого в организации, погибшего в результате стихийных бедствий, павшего по вине работников животноводства) и оставшегося в организации на конец года рассчитывается себестоимость одного центнера живой массы животных. С этой целью исчисляют два показателя: себестоимость калькулируемого поголовья и живую массу животных.

Себестоимость калькулируемого поголовья равна стоимости животных на начало отчетного периода, стоимости животных, поступивших на выращивание и откорм со стороны и из других учетных групп, стоимости приплода и прироста за отчетный период.

Живая масса калькулируемого поголовья состоит из живой массы животных, оставшихся в организации на конец отчетного периода, и живой массы поголовья, выбывшего в течение отчетного периода (реализованного, переведенного в другие группы, забитого в организации, погибшего от стихийных бедствий, павшего по вине работников животноводства), без живой массы павшего поголовья, включенного в состав затрат животноводства по статье «Потери от падежа животных». Разделив себестоимость калькулируемого поголовья за вычетом нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости павших животных, включенной в состав затрат животноводства по статье «Потери от падежа животных», на его живую массу, получают показатель себестоимости 1 ц живой массы животных.

Себестоимость продукции основного стада крупного рогатого скота мясного направления определяется для следующих групп: основного стада (коровы с телятами до 8 месяцев и быки-производители); животных на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 месяцев, коровы и быки-производители, выбракованные из основного стада).

В мясном скотоводстве телята до восьмимесячного возраста находятся вместе с коровами, затем их отнимают от маток и переводят в старшую группу. Одна голова приплода в мясном скотоводстве оценивается исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы телят-отъемышей (в 8-месячном возрасте).

Побочной продукцией в мясном скотоводстве считается молоко, которое оценивается по реализационным ценам (среднереализационным или ценам реализации), и навоз.

По основному стаду мясного направления исчисляется себестоимость прироста и живой массы телят в возрасте до 8 месяцев.

Себестоимость 1 ц прироста телят в возрасте до 8 месяцев исчисляется делением затрат по содержанию основного стада (с телятами до 8 месяцев) за вычетом стоимости побочной продукции (молока, навоза) на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода. Себестоимость 1 ц живой массы этих животных определяется в порядке, изложенном в п.153 Рекомендаций.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы телят к моменту отъема определяют делением суммы затрат, отнесенных на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, и учетной стоимости телят, состоявших в этой группе на начало отчетного периода и поступивших в течение отчетного периода со стороны, на общую живую массу телят в возрасте до 8 месяцев, имевшихся на конец отчетного периода и выбывших за отчетный период, включая живую массу павших животных (в части прироста текущего периода). По этой себестоимости определяется стоимость телят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец отчетного периода.

По молодняку старше 8 месяцев и взрослому скоту на откорме исчисляют себестоимость 1 ц прироста и 1 ц живой массы аналогично порядку, установленному для молочного скотоводства и приведенному в п.153 Рекомендаций.

В специализированных хозяйствах по направленному выращиванию коров-первотелок себестоимость полученного приплода, молока и прироста живой массы коров-первотелок определяется распределением затрат на их содержание пропорционально стоимости продукции по ценам реализации.

Списание калькуляционных разниц на дооценку плановой себестоимости до фактической в бухгалтерском учете отражается декабрем (например, в молочном скотоводстве):

29.03.2019

Тамара Алейникова, экономист, редактор аналитической правовой системы «Бизнес-Инфо»

Ответ подготовлен по результатам интернет-семинара «Как вести бухучет в сельскохозяйственных организациях»