Расчет от 02.12.2020
Автор: Зубко Л.

Расчет розничных цен на сырье (пример)


 

Материал помещен в архив

 

РАСЧЕТ
розничных цен на сырье

Показатель Значение показателя
мука пшеничная, в/с, за 1 кг масло сливочное, жир. 72,5 %, за 1 кг сахар-песок, вес,
за 1 кг
какао-порошок, за 1 кг
1. Отпускная цена поставщика без НДС, руб.
0,96
10,73
1,26
8,40
2. Размер применяемой торговой надбавки (с учетом оптовой надбавки), %
30
20
15
30
3. Сумма торговой надбавки, в руб.
(стр.1 × стр.2 / 100)
0,28*
2,14
0,18
2,52
4. Отпускная цена поставщика с торговой надбавкой, руб.
(стр.1 + стр.3)
1,24
12,87
1,44
10,92
5. Ставка НДС, %
10
10
10
20
6. Сумма НДС, руб. (стр.4 × стр.5 / 100)
0,12
1,29
0,14
2,18
7. Розничная цена, руб. (стр.4 + стр.6)
1,36
14,16
1,58
13,10

 

* В случае применения предельного максимального значения торговой надбавки во избежание превышения данного ограничения полученную сумму надбавки всегда следует округлять в сторону уменьшения.

 

02.12.2020

 

Людмила Зубко, экономист

 

справочно

Справочно

Расчет составлен с учетом ограничения торговой надбавки, установленного ч.1 п.5 Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, утв. постановлением МАРТ от 13.08.2018 № 66.

 

Для более детального изучения см.:

Формирование розничных цен на кондитерские изделия собственного производства в организациях общественного питания учреждений образования.

 

список

См. другие формы в каталоге.