Журнал от 01.12.2021
Автор: Шкирман С.

Журнал учета и начисления естественной убыли по нормам при замораживании охлажденной, полностью оттаявшей, домораживании частично оттаявшей и при хранении мороженой свинины первой категории (пример)

Искать как словосочетание

Искать в документе Искать в содержании

0/0

Содержание

Журнал от 01.12.2021
Автор: Шкирман С.

Материал помещен в архив

Сергей Шкирман
экономист, редактор Правовой платформы «Бизнес-Инфо»

01.12.2021

ЖУРНАЛ
учета и начисления естественной убыли по нормам при замораживании охлажденных, полностью оттаявших, домораживании частично оттаявших и при хранении мороженых мяса и субпродуктов
на _______________ холодильниках

Наименование: свинина первой категории для передачи в производство

(вид, категория, назначение)

(в килограммах)

Дата поступления (число, месяц, год)	Номер приемного документа (товарно-транспортная накладная, акт закупки)	Остаток на начало месяца		Поступило мяса и субпродуктов				Заморожено из охлажденного мяса	Номер расходного документа (накладная на внутреннее перемещение)	Отпущено мороженого мяса	Остатки на конец суток
		без учета НЕУ	за вычетом НЕУ	всего	в том числе с температурой, °С						без вычета НЕУ	за вычетом НЕУ
		без учета НЕУ	за вычетом НЕУ	всего	минус 1,5 и выше	от минус 1,6 до минус 7,9	минус 8 и ниже				без вычета НЕУ	за вычетом НЕУ
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
01.11.2021		8 200	8 000	-	-	-	-	-		-	-	8 000
02.11.2021	1290876			8 700	5 000	3 700	-	-	102	7 700	9 000	-
03.11.2021	1754835			1 300	-	-	1 300	-		-	10 300	-
04.11.2021				-	-	-	-	-	105	1 000	9 300	-
<...>
08.11.2021				-	-	-	-	-	107	9 000	300	-
09.11.2021	1089737			-	-	-	-	4 000	109	500	3 800	-
10.11.2021	1758409			5 900	-	1 900	4 000	-		-	9 700	-
<...>
30.11.2021				-	-	-	-	-	122	4 600	12 000	11 800
Итого за месяц				36 000	12 100	7 900	16 000	4 000		36 000	205 300	11 800

Естественная убыль по нормам на замораживание и домораживание:

%	-	0,92	0,25	0,10	0,92
кг	183,87	111,32	19,75	16,00	36,80

Естественная убыль по нормам при хранении мороженой свинины первой категории, кг:

(205 300 + 36 000 - 183,87) × 0,20 / (30 × 100) = 16,07.

Всего естественной убыли при замораживании, домораживании и хранении мороженой свинины первой категории за ноябрь 2021 г., кг:

183,87 + 16,07 = 199,94, или с учетом округления 200.

Остаток на 1 декабря 2021 г., кг:

12 000 - 200 = 11 800.

Бухгалтер	Липатова		А.Л.Липатова
	(подпись)		(инициалы, фамилия)

Дополнительно по теме

• Составление журналов учета и начисления естественной убыли мяса.