Материал помещен в архив. Актуальный материал по теме см. здесь

РАСЧЕТ И ВКЛЮЧЕНИЕ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ В ПЛАНОВУЮ КАЛЬКУЛЯЦИЮ

Калькуляция себестоимости колбасных изделий составляется по каждому виду (наименованию) изделий (п.3.07 раздела 1 Методических рекомендаций по калькулированию себестоимости мяса и мясопродуктов, утвержденных Министром сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 30 января 1997 г.).

В колбасном производстве калькуляционной единицей является 1 т изделий каждого вида (наименования) (п.3.14 раздела 1 названных Методических рекомендаций).

Условимся, что в апреле 2016 г. мясоперерабатывающее предприятие планирует произвести такое же количество колбасы салями высшего сорта «Беловежская», что и в марте 2016 г. Также условимся, что рост цен на сырье и основные материалы, увеличение расходов на оплату труда работников предприятия и иных статей затрат, входящих в калькуляцию, составит 2 %, или 1/12 действующей на 1 апреля 2016 г. ставки рефинансирования в размере 24 % годовых.

Справочно Актуальный размер ставки рефинансирования см. здесь.

С учетом таких исходных данных ниже приведен пример оформления калькуляции и расшифровки статьи затрат «Сырье и основные материалы».

__________________

* Страховые взносы включают в себя:

- обязательные страховые взносы в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь, исчисляемые по ставке 34 % (28 % + 6 % на основании абзаца 2 части первой и части второй ст.3 Закона Республики Беларусь от 29.02.1996 № 138-XIII «Об обязательных страховых взносах в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения Республики Беларусь»).

От редакции «Бизнес-Инфо» С 13 января 2017 г. часть вторая ст.3 Закона № 138-XIII на основании Закона Республики Беларусь от 09.01.2017 № 14-З изложена в новой редакции;

- страховые взносы по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, исчисляемые по ставке 0,6 % (абзац 7 подп.1.1 п.1 Указа Президента Республики Беларусь от 25.08.2006 № 531 «Об установлении размеров страховых тарифов, страховых взносов, лимитов ответственности по отдельным видам обязательного страхования»).

** Согласно подп.1.2 п.1 ст.102 Налогового кодекса Республики Беларусь и п.1 Указа Президента Республики Беларусь от 21.06.2007 № 287 «О налогообложении продовольственных товаров и товаров для детей».

От редакции «Бизнес-Инфо» С 1 января 2019 г. следует руководствоваться п.2 ст.122 вышеназванного Кодекса, изложенного в новой редакции Законом Республики Беларусь от 30.12.2018 № 159-З.

___________________

* См. гр.3 стр.1 представленной выше плановой калькуляции.

Организация может использовать форму калькуляции себестоимости продукции, приведенную в приложении 8 к Методическим рекомендациям. В ней статьи затрат перечислены в той же последовательности, что и в использованной нами форме плановой калькуляции, но более подробно (например, отдельно обозначены покупные изделия и услуги производственного характера сторонних организаций, расходы на содержание и эксплуатацию холодильника, расходы на подготовку и освоение производства).

Организация вправе на основе названных форм калькуляций разработать собственную форму, выделив в ней в отдельные позиции важные для нее статьи затрат (показатели) или объединив некоторые (несущественные) статьи затрат (показатели) в одну.

18.05.2016

Сергей Шкирман, экономист, редактор аналитической правовой системы «Бизнес-Инфо»

По этой теме также см.:

1. Учет естественной убыли при калькулировании себестоимости.

2. Составление журналов учета и начисления естественной убыли.