Утверждены ветеринарно-санитарные правила в отношении переработки мяса

05 августа 2026

Постановлением Минсельхозпрода от 28.10.2025 № 112 утверждены ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою сельскохозяйственных животных и птицы, переработке мяса, мяса птицы и яйца.

Правила устанавливают обязательные для соблюдения требования к безопасности работ и услуг, связанных с производством, хранением, переработкой и перемещением продуктов животного происхождения, полученных при убое сельскохозяйственных животных и птицы, переработке мяса, мяса птицы и яйца.

Ветеринарно-санитарные правила, установленные ведомственными постановлениями от 07.05.2007 № 34, от 24.06.2008 № 62 и от 08.11.2007 № 77, утрачивают силу.

Постановление № 112 вступает в силу с 5 августа 2026 г.