Боенское предприятие (бойня, убойный цех (пункт) птицефабрики и др.)

 

Организация, осуществляющая убой животных, их разделку, хранение и реализацию продуктов убоя.

(Пункт 4 Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утв. постановлением Минсельхозпрода от 18.04.2008 № 44)