Болезнь

Нарушение жизнедеятельности организма под влиянием инфекционного или иного чрезвычайного раздражителя с повреждением вначале физиологических функций, при продолжающихся повреждениях, переходящее в клиническое и/или гистопатологическое проявление (в органах и тканях животного).

(Пункт 9 Ветеринарно-санитарных правил для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца, утв. постановлением Минсельхозпрода от 07.05.2007 № 34)