Центральная дегустационная комиссия
Коллегиальный орган, осуществляющий оценку органолептических характеристик пищевой продукции с использованием сенсорного анализа.
(Пункт 2 Положения о центральных дегустационных комиссиях по пищевой продукции, утв. постановлением Совмина от 14.04.2008 № 548)