Показатель биологической безопасности пищевых продуктов

Показатель безопасности и безвредности пищевых продуктов для употребления в пищу человеком, определяется содержанием вредоносных ингредиентов в пищевом продукте, не превышающем допустимого (нормативного) уровня.

(Раздел «Термины и определения» Концепции повышения продовольственной безопасности государств - участников СНГ, утвержденной постановлением Совета глав правительств Содружества Независимых Государств от 19.11.2010)