Мониторинг безопасности продовольствия

Система наблюдений и измерений остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продовольственном сырье, пищевых продуктах и кормах для животных.

(Раздел «Термины и определения» Концепции повышения продовольственной безопасности государств - участников СНГ, утвержденной постановлением Совета глав правительств Содружества Независимых Государств от 19.11.2010)