Дрожжи чистой культуры
Дрожжи, выделенные из одной клетки и специально подобранные путем селекции для производства определенных видов алкогольной продукции.
(Пункт 5 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 05.12.2018 № 98)