Классический метод производства игристых вин

 

Производство игристых вин путем вторичного брожения столового виноматериала и послетиражной выдержки кюве в бутылках.

(Пункт 5 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018), принятого решением Совета ЕЭК от 05.12.2018 № 98)