Прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов
Возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящихся в обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства) продовольственного сырья и пищевых продуктов.
(Статья 1 Закона Республики Беларусь от 29.06.2003 № 217-З «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека»)