Санитарная обработка производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, непосредственно связанного с изготовлением масложировой продукции

Мойка или иная обработка поверхностей производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, в результате которой эти помещения, оборудование и инвентарь не могут явиться источниками загрязнения пищевой масложировой продукции и сырья.

(Статья 4 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. решением КТС от 09.12.2011 № 883)

Все термины