Безглютеновая диета (аглиадиновая диета, аглютеновая диета)

Элиминационная диетотерапия с полным исключением из рациона питания пищевых продуктов, содержащих глютен или его следы (скрытый глютен).

(Пункт 3 клинического протокола «Диагностика и лечение пациентов (детское население) с целиакией при оказании медицинской помощи в амбулаторных и стационарных условиях», утв. постановлением Минздрава от 29.02.2024 № 38)