Пищевая рыбная продукция

Продукция из рыбы, иглокожих, моллюсков, ракообразных, икры, водных млекопитающих, водорослей и других водных животных и растений, изъятых из среды их обитания, живых, в натуральном или переработанном (обработанном) виде, которая предназначена для употребления человеком в пищу.

(Ветеринарно-санитарные правила по производству пищевой рыбной продукции, утв. постановлением Минсельхозпрода от 07.03.2012 № 13)