Ветеринарно-санитарная оценка

Оценка животноводческой продукции по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы и/или ветеринарно-санитарного осмотра с целью последующего принятия решения об ее использовании.

(Пункт 4 Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 18.04.2008 № 44)