Шквара

 

Органические остатки, полученные после вытопки жира из жировой ткани.

(Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих переработку, утилизацию трупов животных и отходов животного происхождения, утв. постановлением Минсельхозпрода от 22.03.2010 № 14)