Летнее кафе, мини-кафе

1. Летнее кафе, мини-кафе - сооружения закрытого, полузакрытого типа, оборудованные на базе киосков, павильонов и т. д. с установкой мебели (столов, стульев), в том числе и на открытых площадках для обслуживания потребителей.

В летних кафе, мини-кафе производится отпуск продукции несложного приготовления, покупных товаров.

Может применяться самообслуживание или обслуживание официантами.

(Характеристики типов предприятий общественного питания в Республике Беларусь (приложение к приказу Минторга и Белорусского республиканского союза потребительских обществ от 04.01.1995 № 1/3))

2. Мини-кафе - кафе, в котором осуществляется изготовление и реализация, в том числе с организацией потребления на месте, ограниченного ассортимента блюд и изделий несложного изготовления, напитков, товаров, преимущественно с наличием зала для быстрого обслуживания покупателей.

(Пункт 1 классификации объектов общественного питания по типам (приложение к постановлению МАРТ от 12.04.2021 № 26))

Все термины