Санитарная бойня

 

Комплекс изолированных оборудованных помещений, предназначенных для экстренного убоя или переработки больных и подозрительных по заболеванию животных.

(Пункт 4 Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утв. постановлением Минсельхозпрода от 18.04.2008 № 44)

 

Комплекс изолированных оборудованных помещений, предназначенных для экстренного убоя или переработки больных сельскохозяйственных животных, а также сельскохозяйственных животных, в отношении которых имеется подозрение о наличии заразной болезни.

(Пункт 2 Ветеринарно-санитарных правил для организаций, осуществляющих деятельность по убою сельскохозяйственных животных и птицы, переработке мяса, мяса птицы и яйца, утв. постановлением Минсельхозпрода от 28.10.2025 № 112)