КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЖИВОЙ МАССЫ И ПРИРОСТА ЖИВОЙ МАССЫ ПТИЦЫ

Себестоимость продукции птицеводства по каждой технологической группе рассчитывается путем отнесения затрат, приходящихся на соответствующую группу, за вычетом стоимости побочной продукции на валовой выход продукции, которая в данной учетной группе является объектом исчисления себестоимости.

Обратите внимание! Объектом исчисления себестоимости по выращиваемому молодняку птицы являются живая масса и прирост живой массы.

Себестоимость полученного 1 ц прироста живой массы определяют путем деления затрат на выращивание или откорм птицы по соответствующей учетной группе (за вычетом стоимости побочной продукции) на количество полученного прироста живой массы (включая прирост павшей птицы). Крайне важно к сумме затрат на содержание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов.

Прирост, полученный по молодняку птицы, определяется по формуле:

М = Мк + Мв - Мп - Мн,

где Мк - масса поголовья птицы на конец года;

Мв - масса выбывшего поголовья птицы за год, включая павшую птицу по ее массе на последнее взвешивание;

Мп - масса поступившего поголовья птицы;

Мн - масса поголовья на начало года.

Пример 1 Затраты за отчетный период по содержанию молодняка кур составили 6 716 574 тыс. руб. Стоимость побочной продукции - 15 132 тыс. руб. За отчетный период валовой прирост живой массы составил 2 570 ц.

Калькуляция себестоимости прироста живой массы

1. Затраты, приходящиеся на прирост живой массы, - 6 701 442 тыс. руб. (6 716 574 - 15 132).

2. Фактическая себестоимость 1 ц прироста живой массы птицы - 2 607,6 тыс. руб. (6 701 442 / 2 570).

Для определения себестоимости 1 ц живой массы молодняка птицы исчисляют два показателя:

• себестоимость калькулируемого поголовья;

• живая масса калькулируемого поголовья.

Источник информации для исчисления фактической себестоимости 1 ц живой массы птицы - данные счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

Себестоимость калькулируемого поголовья птицы равна стоимости птицы на начало года, стоимости птицы, поступившей на выращивание и откорм со стороны и из других учетных групп, фактической стоимости суточных птенцов и прироста за отчетный год за вычетом нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости павшей птицы, которая включена в состав производственных затрат по статье «Потери от падежа».

Живая масса калькулируемого поголовья состоит из живой массы птицы, оставшейся в организации на конец года, и живой массы поголовья, выбывшего в течение года (реализованного, переведенного в другие группы, забитого в организации, погибшего от стихийных бедствий, павшего по вине работников птицеводства), за вычетом живой массы павшего поголовья, отнесенного на статью «Потери от падежа» и включенного в состав затрат птицеводства.

Пример 2 Учетной политикой организации предусмотрен учет затрат по содержанию молодняка кур на выращивании на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», аналитический счет «Выращивание молодняка».

Калькуляция себестоимости 1 ц живой массы

1. Себестоимость калькулируемого поголовья - 8 299 520 тыс. руб. (1 422 960 + 197 652 + 6 701 442 - 22 534).

2. Живая масса калькулируемого поголовья - 3 242 ц (836 + 2 415 - 9).

3. Фактическая себестоимость 1 ц живой массы - 2 560 тыс. руб. (8 299 520 / 3 242).

После определения фактической себестоимости 1 ц живой массы распределяют и списывают калькуляционные разницы по выбывшему поголовью птицы. В бухгалтерском учете будут сделаны следующие записи:

14.04.2016

Елена Клипперт, кандидат экономических наук, доцент, заведующая кафедрой бухгалтерского учета в сельском хозяйстве учреждения образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

Ирина Журова, старший преподаватель кафедры бухгалтерского учета в сельском хозяйстве учреждения образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

По этой теме также см.:

1. Птицеводство: учет затрат и особенности калькулирования себестоимости продукции.

2. Птицеводство: документальное оформление и учет поступления продукции.

3. Калькуляция себестоимости продукции птицеводства яичного направления.

4. Калькуляция себестоимости продукции цеха инкубации.